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くわしいないよう

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捨てられる魚たち 「未利用魚」から生まれた奇跡の灰干し弁当ものがたり

  • ないよう 捨てたらゴミ、食べればごちそう！　捨てられる「未利用魚」を、火山灰を利用して干物にしてつかった「桜島灰干し弁当」を開発した食育日本料理家が、自身の活動とともにフードロス問題や日本の食文化について綴る。
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ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
182064770 玉穂 児童③ 667 ﾅ 児童書 　
192016143 豊富 児童２ 667 ﾅ 児童書 　
92063674 田富 しゅげい・りょうり 667 ﾅ 児童書 　
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル 捨てられる魚たち
タイトルヨミ ｽﾃﾗﾚﾙ/ｻｶﾅﾀﾁ
サブタイトル 「未利用魚」から生まれた奇跡の灰干し弁当ものがたり
サブタイトルヨミ ﾐﾘﾖｳｷﾞｮ/ｶﾗ/ｳﾏﾚﾀ/ｷｾｷ/ﾉ/ﾊｲﾎﾞｼ/ﾍﾞﾝﾄｳ/ﾓﾉｶﾞﾀﾘ
著者 梛木／春幸∥著
著者ヨミ ﾅｷﾞ,ｼｭﾝｺｳ
出版者 講談社
出版者ヨミ ｺｳﾀﾞﾝｼｬ
本体価格 \1300
ISBN 978-4-06-533807-0
ページ数等 95p
大きさ 20cm
NDC分類 667
内容紹介 捨てたらゴミ、食べればごちそう！　捨てられる「未利用魚」を、火山灰を利用して干物にしてつかった「桜島灰干し弁当」を開発した食育日本料理家が、自身の活動とともにフードロス問題や日本の食文化について綴る。
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