中央市立図書館
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | きんたい | しりょうじょうたい |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 181174671 | 玉穂 | 一般⑫ | 596.65 ﾄﾞ | 一般書 |
| タイトル | ドーナツブック |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾄﾞｰﾅﾂ/ﾌﾞｯｸ |
| サブタイトル | ドーナツ専門店のレシピと店づくり、ベーカリー＆パティスリーのスペシャルドーナツ |
| サブタイトルヨミ | ﾄﾞｰﾅﾂ/ｾﾝﾓﾝﾃﾝ/ﾉ/ﾚｼﾋﾟ/ﾄ/ﾐｾｽﾞｸﾘ/ﾍﾞｰｶﾘｰ/ｱﾝﾄﾞ/ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ/ﾉ/ｽﾍﾟｼｬﾙ/ﾄﾞｰﾅﾂ |
| 著者 | 柴田書店∥編 |
| 著者ヨミ | ｼﾊﾞﾀ/ｼｮﾃﾝ |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 出版者ヨミ | ｼﾊﾞﾀ/ｼｮﾃﾝ |
| 本体価格 | \2500 |
| ISBN | 978-4-388-06380-2 |
| ページ数等 | 151p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 596.65 |
| 内容紹介 | 自家製ドーナツを提供する喫茶店やカフェなど、さまざまなジャンルの飲食店で売られているドーナツ。ドーナツブームを牽引する専門店やベーカリーに取材し、レシピを詳説。専門店の魅力あふれる店づくりも紹介する。 |