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救世主レシピ 大さじ小さじで味を決める

  • かいたひと 牧野／直子∥著
  • しゅっぱん 女子栄養大学出版部
  • しゅっぱんねん 2024.10
  • ないよう 計量カップ・スプーンで調味料を計って作れば、料理をおいしく再現できる。照り焼き味、みそマヨ味、甘酢味、ドレッシングなど、家庭料理で使う定番の調味料の黄金比とレシピを紹介する。計量カップ・スプーン誕生秘話も掲載。
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ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
91158112 田富 手芸・料理 596 ﾏ 一般書 　
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル 救世主レシピ
タイトルヨミ ｷｭｳｾｲｼｭ/ﾚｼﾋﾟ
サブタイトル 大さじ小さじで味を決める
サブタイトルヨミ ｵｵｻｼﾞ/ｺｻｼﾞ/ﾃﾞ/ｱｼﾞ/ｵ/ｷﾒﾙ
著者 牧野／直子∥著
著者ヨミ ﾏｷﾉ,ﾅｵｺ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2024.10
ページ数等 127p
大きさ 21cm
価格 \1400
ISBN 978-4-7895-4509-9
内容紹介 計量カップ・スプーンで調味料を計って作れば、料理をおいしく再現できる。照り焼き味、みそマヨ味、甘酢味、ドレッシングなど、家庭料理で使う定番の調味料の黄金比とレシピを紹介する。計量カップ・スプーン誕生秘話も掲載。
NDC9版 596
NDC10版 596
利用対象 一般（L）

かいたいひと

＜牧野／直子∥著＞
女子栄養大学卒業。管理栄養士、料理研究家。スタジオ食主宰。
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