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くわしいないよう

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世界ひと皿紀行 料理が映す２４の物語

  • ないよう アジア、ヨーロッパ、中南米、オセアニアの国／地域の台所を探検した著者が、「ひと皿」の料理から映し出されるそれぞれの土地の暮らしと社会を綴る。おうちで作れる１０レシピも掲載。『味の手帖』連載を抜粋、再構成。
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ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
181176158 玉穂 一般⑫ 596.04 ｵ 一般書 　 貸出中
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル 世界ひと皿紀行
タイトルヨミ ｾｶｲ/ﾋﾄｻﾗ/ｷｺｳ
サブタイトル 料理が映す２４の物語
サブタイトルヨミ ﾘｮｳﾘ/ｶﾞ/ｳﾂｽ/ﾆｼﾞｭｳﾖﾝ/ﾉ/ﾓﾉｶﾞﾀﾘ
著者 岡根谷／実里∥著
著者ヨミ ｵｶﾈﾔ,ﾐｻﾄ
出版者 山と溪谷社
出版者ヨミ ﾔﾏ/ﾄ/ｹｲｺｸｼｬ
本体価格 \2000
ISBN 978-4-635-24130-4
ページ数等 199p
大きさ 19cm
NDC分類 596.04
内容紹介 アジア、ヨーロッパ、中南米、オセアニアの国／地域の台所を探検した著者が、「ひと皿」の料理から映し出されるそれぞれの土地の暮らしと社会を綴る。おうちで作れる１０レシピも掲載。『味の手帖』連載を抜粋、再構成。
注意点
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