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酒と人類 人類の叡智の結晶、「酒」のサイエンス(ニュートンムック)

  • しゅっぱん ニュートンプレス
  • しゅっぱんねん 2025.3
  • ないよう ヒトはなぜアルコールを代謝できるようになったのか。アルコール発酵とは何か。アルコール依存症やアルコールがもたらすさまざまな病気といった負の側面についても取り上げながら、酒にまつわる謎に、多角的な視点でせまる。
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ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
181176483 玉穂 一般⑬ 383 ｻ 一般書 　
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル 酒と人類
タイトルヨミ ｻｹ/ﾄ/ｼﾞﾝﾙｲ
サブタイトル 人類の叡智の結晶、「酒」のサイエンス
サブタイトルヨミ ｼﾞﾝﾙｲ/ﾉ/ｴｲﾁ/ﾉ/ｹｯｼｮｳ/ｻｹ/ﾉ/ｻｲｴﾝｽ
シリーズ ニュートンムック
出版者 ニュートンプレス
出版年月 2025.3
ページ数等 143p
大きさ 28cm
価格 \1800
ISBN 978-4-315-52895-4
内容紹介 ヒトはなぜアルコールを代謝できるようになったのか。アルコール発酵とは何か。アルコール依存症やアルコールがもたらすさまざまな病気といった負の側面についても取り上げながら、酒にまつわる謎に、多角的な視点でせまる。
NDC9版 383.885
NDC10版 383.885
利用対象 一般（L）
注意点
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  • ※雑誌の最新号は、次号受入までは貸出できませんのでご注意ください。
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  • 　（課題図書については「課題図書一覧」を参照）
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