中央市立図書館
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | きんたい | しりょうじょうたい |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 181177160 | 玉穂 | 一般新書② | 588 ｶ | 一般書 |
| タイトル | 和菓子の京都 |
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| タイトルヨミ | ﾜｶﾞｼ/ﾉ/ｷｮｳﾄ |
| 著者 | 川端／道喜∥著 |
| 著者ヨミ | ｶﾜﾊﾞﾀ,ﾄﾞｳｷ |
| シリーズ | 岩波新書 新赤版 |
| シリーズ巻次 | 2066 |
| 著作 | 和菓子の京都 |
| 出版者 | 岩波書店 |
| 出版年月 | 2025.5 |
| ページ数等 | 9,226p |
| 大きさ | 18cm |
| 価格 | \1160 |
| ISBN | 978-4-00-432066-1 |
| 内容紹介 | 室町時代から御所や茶人に餅や菓子を納めてきた御粽司・川端道喜。和菓子の源流、菓子作りの秘話や歳時記などを、３５年前に１５代道喜が綴った文章に、現在の代表が今日までの歩みを加えた増補版。 |
| NDC9版 | 588.36 |
| NDC10版 | 588.36 |
| 利用対象 | 一般（L） |
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＜川端／道喜∥著＞
立命館大学中退。時事通信社、都新聞社などを経て、御粽司１５代川端道喜。
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