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台湾茶の教科書 現地のエキスパートが教える本場の知識

  • かいたひと 林／品君∥著
  • しゅっぱん グラフィック社
  • しゅっぱんねん 2025.9
  • ないよう 台湾茶の基礎知識から、種類、楽しみ方までを紹介。それぞれのお茶の風味にフィットするおすすめのペアリング（料理／菓子）と、そのレシピも掲載する。台湾茶の品種一覧付き。
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ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
181178011 玉穂 一般⑫ 596.7 ﾘ 一般書 　
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル 台湾茶の教科書
タイトルヨミ ﾀｲﾜﾝﾁｬ/ﾉ/ｷｮｳｶｼｮ
サブタイトル 現地のエキスパートが教える本場の知識
サブタイトルヨミ ｹﾞﾝﾁ/ﾉ/ｴｷｽﾊﾟｰﾄ/ｶﾞ/ｵｼｴﾙ/ﾎﾝﾊﾞ/ﾉ/ﾁｼｷ
著者 林／品君∥著
著者ヨミ ﾘﾝ,ﾋﾝｸﾝ
出版者 グラフィック社
出版年月 2025.9
ページ数等 159p
大きさ 21cm
価格 \2500
ISBN 978-4-7661-4085-9
内容紹介 台湾茶の基礎知識から、種類、楽しみ方までを紹介。それぞれのお茶の風味にフィットするおすすめのペアリング（料理／菓子）と、そのレシピも掲載する。台湾茶の品種一覧付き。
NDC9版 596.7
NDC10版 596.7
利用対象 一般（L）

かいたいひと

＜林／品君∥著＞
台湾宜蘭県生まれ。大阪大学外国語学部卒業。台湾茶／台湾料理研究家。製茶師。台湾料理教室「郷菜ＳｈｉａｎｇＴｓａｉ」主宰。
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