本文へ移動
トップページ > しりょうをさがす > くわしいないよう

くわしいないよう

もっとくわしいないよう

柚子ＹＵＺＵ　ＦＬＡＶＯＵＲ　ＴＲＩＰ 柚子を知ると、もっとおいしい世界

  • かいたひと 沢村／霞∥著
  • しゅっぱん 三恵社
  • しゅっぱんねん 2026.1
  • ないよう 日本の風土に根ざし、日本人の食文化に欠かせない柚子。そのルーツを探るとともに、爽やかで豊かな香りの深い魅力と可能性を探求。柚子を丸ごと無駄なく活かすレシピや、スペイン、イタリアなどでの利用法も紹介する。
待機中

ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
181179545 玉穂 一般⑪ 625 ｻ 一般書 　 貸出中
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル 柚子ＹＵＺＵ　ＦＬＡＶＯＵＲ　ＴＲＩＰ
タイトルヨミ ﾕｽﾞ/ﾕｽﾞ/ﾌﾚｰｳﾞｧｰ/ﾄﾘｯﾌﾟ
サブタイトル 柚子を知ると、もっとおいしい世界
サブタイトルヨミ ﾕｽﾞ/ｵ/ｼﾙﾄ/ﾓｯﾄ/ｵｲｼｲ/ｾｶｲ
著者 沢村／霞∥著
著者ヨミ ｻﾜﾑﾗ,ｶｽﾐ
出版者 三恵社
出版年月 2026.1
ページ数等 115p
大きさ 24cm
価格 \1818
ISBN 978-4-8244-0260-8
内容紹介 日本の風土に根ざし、日本人の食文化に欠かせない柚子。そのルーツを探るとともに、爽やかで豊かな香りの深い魅力と可能性を探求。柚子を丸ごと無駄なく活かすレシピや、スペイン、イタリアなどでの利用法も紹介する。
NDC9版 625.37
NDC10版 625.37
利用対象 一般（L）

かいたいひと

＜沢村／霞∥著＞
高知県生まれ。ル・コルドン・ブルー旧神戸校フランス菓子中級コース終了。ファッション、広告代理店の仕事を経て独立。
注意点
  • ※著作権の関係上、貸出が出来ない資料もありますが、ご了承ください。
  • ※雑誌の最新号は、次号受入までは貸出できませんのでご注意ください。
  • ホームページから予約するには図書館で利用登録及びパスワード・メールアドレス登録をする必要があります。
  • インターネット予約サービスで予約できる資料は、1人につき5点までです。
  • ※ただし、課題図書等は2点まで。視聴覚資料（ビデオ・CD・DVD）は予約できません。
  • 　（課題図書については「課題図書一覧」を参照）
  • うけとりかんをえらんで「よやくカートにいれる」のボタンをおしてください。

このページの先頭へ