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くわしいないよう

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漬け物 新・食品事典 ８

  • ないよう 漬物は日本の食生活にとって欠かせない食品である。それだけに種類も多く、地方によって独得の漬物が存在する。こうした多くの漬物を５０音順に配列し、その特徴や由来、作り方などを解説する。
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ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
91050765 田富 全集 596 ﾂ 一般書 　
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル 漬け物
タイトルヨミ ﾂｹﾓﾉ
著者 河野／友美∥編
著者ヨミ ｺｳﾉ,ﾄﾓﾐ
出版者 真珠書院
出版者ヨミ ｼﾝｼﾞｭ/ｼｮｲﾝ
本体価格 ￥２３３０
ISBN 4-88009-108-1
ページ数等 ２１９ｐ
大きさ １９ｃｍ
NDC分類 596.3
内容紹介 漬物は日本の食生活にとって欠かせない食品である。それだけに種類も多く、地方によって独得の漬物が存在する。こうした多くの漬物を５０音順に配列し、その特徴や由来、作り方などを解説する。
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