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コーヒーの歴史

  • ないよう 世界を変えたコーヒーに迫る。エチオピアのコーヒー誕生伝説からスターバックスの成功秘話まで、品質の決め手、コーヒー産業の発展と政治経済を揺るがす影響力、コーヒー文化の変遷など、コーヒーの全てに触れる。
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ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
181041839 玉穂 閉架書庫(一般) 619 ﾍﾟ 一般書 　
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル コーヒーの歴史
タイトルヨミ ｺｰﾋｰ/ﾉ/ﾚｷｼ
著者 マーク・ペンダーグラスト∥著
著者ヨミ ﾍﾟﾝﾀﾞｸﾞﾗｽﾄ,ﾏｰｸ
著者 樋口／幸子∥訳
著者ヨミ ﾋｸﾞﾁ,ﾕｷｺ
出版者 河出書房新社
出版者ヨミ ｶﾜﾃﾞ/ｼｮﾎﾞｳ/ｼﾝｼｬ
本体価格 ￥３５００
ISBN 4-309-22396-6
ページ数等 ５５５ｐ
大きさ ２０ｃｍ
NDC分類 619.89
内容紹介 世界を変えたコーヒーに迫る。エチオピアのコーヒー誕生伝説からスターバックスの成功秘話まで、品質の決め手、コーヒー産業の発展と政治経済を揺るがす影響力、コーヒー文化の変遷など、コーヒーの全てに触れる。
注意点
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