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くわしいないよう

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土井善晴の魚料理 さばいて、おいしく

  • かいたひと 土井／善晴∥著
  • しゅっぱん 日本放送出版協会
  • しゅっぱんねん 2009.10
  • ないよう あじ、いわし、かます、さば、たい…。おなじみ魚のさばき方と料理をていねいに紹介。レパートリーがぐっと広がります。ＮＨＫテキスト『きょうの料理』連載の「おさかな教室」を書籍化。
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ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
181099134 玉穂 閉架書庫(一般) 596.35 ﾄﾞ 一般書 　
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル 土井善晴の魚料理
タイトルヨミ ﾄﾞｲ/ﾖｼﾊﾙ/ﾉ/ｻｶﾅﾘｮｳﾘ
サブタイトル さばいて、おいしく
サブタイトルヨミ ｻﾊﾞｲﾃ/ｵｲｼｸ
著者 土井／善晴∥著
著者ヨミ ﾄﾞｲ,ﾖｼﾊﾙ
出版者 日本放送出版協会
出版者ヨミ ﾆｯﾎﾟﾝ/ﾎｳｿｳ/ｼｭｯﾊﾟﾝ/ｷｮｳｶｲ
本体価格 \1900
ISBN 4-14-033263-4
ページ数等 104p
大きさ 28cm
NDC分類 596.35
内容紹介 あじ、いわし、かます、さば、たい…。おなじみ魚のさばき方と料理をていねいに紹介。レパートリーがぐっと広がります。ＮＨＫテキスト『きょうの料理』連載の「おさかな教室」を書籍化。
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