くわしいないよう

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ないよう日本の食文化史の第一人者が、日本酒にまつわる言葉や習俗、エピソードをはじめ、酒と「さかな」の日本史を総まとめ。心にも体にもいい、酒の「うんちく」が満載！

ばんごう	かん	ばしょ	きごう	しりょうくぶん	きんたい	しりょうじょうたい
181089317	玉穂	閉架書庫(一般)	383 ﾅ	一般書

よやくのかず 0けん

タイトル	日本の酒うんちく百科
タイトルヨミ	ﾆﾎﾝ/ﾉ/ｻｹ/ｳﾝﾁｸ/ﾋｬｯｶ
著者	永山／久夫∥著
著者ヨミ	ﾅｶﾞﾔﾏ,ﾋｻｵ
出版者	河出書房新社
出版年月	2008.1
ページ数等	３７１，１０ｐ
大きさ	２０ｃｍ
価格	￥２５００
ISBN	９７８－４－３０９－２６９９１－７
内容紹介	日本の食文化史の第一人者が、日本酒にまつわる言葉や習俗、エピソードをはじめ、酒と「さかな」の日本史を総まとめ。心にも体にもいい、酒の「うんちく」が満載！
NDC9版	383.885
利用対象	一般（Ｌ）

＜永山／久夫∥著＞

昭和７年福島県生まれ。食文化史研究家。西武文理大学客員教授。各時代の食事復元研究の第一人者。著書に「一〇〇歳食入門」「長寿食３６５日」「日本古代食事典」など。

注意点

中央市立図書館