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くわしいないよう

もっとくわしいないよう

懐石料理 ＮＨＫ美の壺

  • ないよう 四季の移ろいを盛り込んだ料理と器とが、一幅の絵を描く。もてなす心がはぐくんだ、茶事における美しき食事作法、「懐石料理」を味わいつくす３つの「ツボ」を案内する。ＮＨＫテレビ番組「美の壺」を書籍化。
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ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
181095590 玉穂 閉架書庫(一般) 791 ｶ 一般書 　
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル 懐石料理
タイトルヨミ ｶｲｾｷ/ﾘｮｳﾘ
著者 ＮＨＫ「美の壺」制作班∥編
著者ヨミ ﾆｯﾎﾟﾝ/ﾎｳｿｳ/ｷｮｳｶｲ
出版者 日本放送出版協会
出版者ヨミ ﾆｯﾎﾟﾝ/ﾎｳｿｳ/ｼｭｯﾊﾟﾝ/ｷｮｳｶｲ
本体価格 ￥９５０
ISBN 4-14-081315-7
ページ数等 ７０ｐ
大きさ ２１ｃｍ
NDC分類 791.8
内容紹介 四季の移ろいを盛り込んだ料理と器とが、一幅の絵を描く。もてなす心がはぐくんだ、茶事における美しき食事作法、「懐石料理」を味わいつくす３つの「ツボ」を案内する。ＮＨＫテレビ番組「美の壺」を書籍化。
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