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くわしいないよう

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チョコレートの歴史

  • ないよう 謎の多い植物カカオ、マヤ・アステカの宗教儀式の象徴、香料、薬効、媚薬、滋養、催淫、そして貴族の飲み物から大衆化に至るまで、「神々の食物」と呼ばれたチョコレートの壮大な物語を描いた、味わい深い文化史。
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ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
181125936 玉穂 閉架書庫(一般) 383 ｺ 一般書 　
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル チョコレートの歴史
タイトルヨミ ﾁｮｺﾚｰﾄ/ﾉ/ﾚｷｼ
著者 ソフィー・Ｄ・コウ∥著
著者ヨミ ｺｳ,ｿﾌｨｰ D.
著者 マイケル・Ｄ・コウ∥著
著者ヨミ ｺｳ,ﾏｲｹﾙ D.
著者 樋口／幸子∥訳
著者ヨミ ﾋｸﾞﾁ,ﾕｷｺ
出版者 河出書房新社
出版者ヨミ ｶﾜﾃﾞ/ｼｮﾎﾞｳ/ｼﾝｼｬ
本体価格 ￥３０００
ISBN 4-309-22345-1
ページ数等 395p
大きさ 20cm
NDC分類 383.8
内容紹介 謎の多い植物カカオ、マヤ・アステカの宗教儀式の象徴、香料、薬効、媚薬、滋養、催淫、そして貴族の飲み物から大衆化に至るまで、「神々の食物」と呼ばれたチョコレートの壮大な物語を描いた、味わい深い文化史。
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