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くわしいないよう

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ジャムの絵本 つくってあそぼう ９

  • ないよう 食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。９巻では、旬の果実をおいしく、長く保存できるジャムを紹介。
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ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
182027010 玉穂 児童③ 596 ｼﾞ 児童書 　
192002389 豊富 閉架 596 ｼﾞ 児童書 　
92033000 田富 しゅげい・りょうり 596 ｼﾞ 児童書 　
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル ジャムの絵本
タイトルヨミ ｼﾞｬﾑ/ﾉ/ｴﾎﾝ
著者 こしみず／まさみ∥へん
著者ヨミ ｺｼﾐｽﾞ,ﾏｻﾐ
著者 しもわだ／さちよ∥え
著者ヨミ ｼﾓﾜﾀﾞ,ｻﾁﾖ
出版者 農山漁村文化協会
出版者ヨミ ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
本体価格 ￥１８００
ISBN 4-540-04161-4
ページ数等 ３６ｐ
大きさ ２７ｃｍ
NDC分類 596
内容紹介 食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。９巻では、旬の果実をおいしく、長く保存できるジャムを紹介。
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