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くわしいないよう

もっとくわしいないよう

台所用具の近代史 生産から消費生活をみる 生活と技術の日本近代史

  • ないよう 飲用水は湧・流水、井戸水、炊事用燃料は薪炭と火打ち石が使用された明治初年から現代まで、台所をフィールドに、人間の生活と経済・技術の発展を、自身の体験・聞き取り、文献を駆使して具体的に跡付ける書。
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ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
91029394 田富 閉架書庫 383 ﾌ 一般書 　
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル 台所用具の近代史
タイトルヨミ ﾀﾞｲﾄﾞｺﾛ/ﾖｳｸﾞ/ﾉ/ｷﾝﾀﾞｲｼ
サブタイトル 生産から消費生活をみる
サブタイトルヨミ セイサン／カラ／ショウヒ／セイカツ／オ／ミル
著者 古島／敏雄∥著
著者ヨミ ﾌﾙｼﾏ,ﾄｼｵ
出版者 有斐閣
出版者ヨミ ﾕｳﾋｶｸ
本体価格 ￥２５００
ISBN 4-641-07586-7
ページ数等 ２９０ｐ
大きさ ２２ｃｍ
NDC分類 383.9
内容紹介 飲用水は湧・流水、井戸水、炊事用燃料は薪炭と火打ち石が使用された明治初年から現代まで、台所をフィールドに、人間の生活と経済・技術の発展を、自身の体験・聞き取り、文献を駆使して具体的に跡付ける書。
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