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くわしいないよう

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ブルーベリー全書 品種・栽培・利用加工

  • ないよう 品種・栽培から果実の加工・機能性、関連商品への取り組み、料理やお菓子などへの活用まで広範囲の分野を含む、ブルーベリーのすべてが理解できる手引き書。日本ブルーベリー協会設立１０周年記念書籍として刊行。
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ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
181073776 玉穂 閉架書庫(一般) 625 ﾌﾞ 一般書 　
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル ブルーベリー全書
タイトルヨミ ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ/ｾﾞﾝｼｮ
サブタイトル 品種・栽培・利用加工
サブタイトルヨミ ヒンシュ／サイバイ／リヨウ／カコウ
著者 日本ブルーベリー協会∥編
著者ヨミ ﾆﾎﾝ/ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ/ｷｮｳｶｲ
出版者 創森社
出版者ヨミ ｿｳｼﾝｼｬ
本体価格 ￥２８５７
ISBN 4-88340-194-4
ページ数等 ４１１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
NDC分類 625.64
内容紹介 品種・栽培から果実の加工・機能性、関連商品への取り組み、料理やお菓子などへの活用まで広範囲の分野を含む、ブルーベリーのすべてが理解できる手引き書。日本ブルーベリー協会設立１０周年記念書籍として刊行。
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