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くわしいないよう

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高橋雅子の自家製酵母のパン作り／今日から我が家がパン工房

  • ないよう 酵母エキスをつくる／酵母をおこす／こね／一次発酵／分割／ベンチタイム／成形／最終発酵／焼成
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ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
184006222 玉穂 ＡＶ DV 9/1026 ﾀ AV(DVD) 　
よやくのかず 0けん

きほんじょうほう

タイトル 高橋雅子の自家製酵母のパン作り／今日から我が家がパン工房
タイトルヨミ ﾀｶﾊｼ ﾏｻｺ ﾉ ｼﾞｶｾｲ ｺｳﾎﾞ ﾉ ﾊﾟﾝ ｽﾞｸﾘ ｷｮｳ ｶﾗ ﾜｶﾞﾔ ｶﾞ ﾊﾟ
著者 高橋　雅子（監修）
著者ヨミ ﾀｶﾊｼ ﾏｻｺ
著者 高橋　雅子（出演）
発売者 ＧＰミュージアム
販売者 ６１
発売年月 2009
合計再生時間 ０８０
大きさ １２ｃｍ
価格 ９５００
内容紹介 酵母エキスをつくる／酵母をおこす／こね／一次発酵／分割／ベンチタイム／成形／最終発酵／焼成
分類記号 9
注意点
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  • 　（課題図書については「課題図書一覧」を参照）
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