中央市立図書館
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | きんたい | しりょうじょうたい |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 181107247 | 玉穂 | 一般⑪ | 648 ﾏ | 一般書 |
| タイトル | アルチザンチーズ図鑑 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｱﾙﾁｻﾞﾝ/ﾁｰｽﾞ/ｽﾞｶﾝ |
| サブタイトル | 世界極上 |
| サブタイトルヨミ | セカイ／ゴクジョウ |
| 著者 | パトリシア・マイケルソン∥著 |
| 著者ヨミ | ﾏｲｹﾙｿﾝ,ﾊﾟﾄﾘｼｱ |
| 著者 | 玉嵜／敦子∥訳 |
| 著者ヨミ | ﾀﾏｻﾞｷ,ｱﾂｺ |
| 著者 | 森泉／亮子∥訳 |
| 著者ヨミ | ﾓﾘｲｽﾞﾐ,ﾘｮｳｺ |
| 出版者 | ガイアブックス |
| 出版者ヨミ | ｶﾞｲｱ/ﾌﾞｯｸｽ |
| 出版者 | 産調出版（発売） |
| 出版者ヨミ | ｻﾝﾁｮｳ/ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 本体価格 | ￥３８００ |
| ISBN | 4-88282-778-8 |
| ページ数等 | ３０３ｐ |
| 大きさ | ２８ｃｍ |
| NDC分類 | 648.18 |
| 内容紹介 | 英国のチーズ専門店「ラ・フロマジェリー」オーナーによる、こだわりのチーズ図鑑。世界中にある膨大な数のアルチザンチーズ（職人による手作りのチーズ）と生産者を厳選して紹介する。チーズ料理レシピも掲載。 |