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タイトル
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毎日がたのしくなる塩麹のおかず
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タイトルヨミ
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ﾏｲﾆﾁ/ｶﾞ/ﾀﾉｼｸ/ﾅﾙ/ｼｵｺｳｼﾞ/ﾉ/ｵｶｽﾞ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Mainichi/ga/tanoshiku/naru/shiokoji/no/okazu
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著者
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おの／みさ∥著
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著者ヨミ
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ｵﾉ,ﾐｻ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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おの／みさ
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著者標目(ローマ字形)
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Ono,Misa
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記述形典拠コード
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110005872870000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110005872870000
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著者標目(著者紹介)
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１９６８年東京生まれ。京都芸術短期大学（現・京都造形大学）ビジュアルデザイン学科卒業。イラストレーター、麹料理研究家。著書に「麹のレシピ」がある。
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件名標目(漢字形)
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料理
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件名標目(カタカナ形)
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ﾘｮｳﾘ
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件名標目(ローマ字形)
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Ryori
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件名標目(典拠コード)
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511462800000000
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件名標目(漢字形)
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麹かび
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件名標目(カタカナ形)
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ｺｳｼﾞｶﾋﾞ
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件名標目(ローマ字形)
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Kojikabi
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件名標目(典拠コード)
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511520000000000
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出版者
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池田書店
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出版者ヨミ
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ｲｹﾀﾞ/ｼｮﾃﾝ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Ikeda/Shoten
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出版典拠コード
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310000160590000
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本体価格
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\1200
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ISBN(13)に対応する出版年月
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2011.8
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ISBN
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4-262-16491-5
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ISBNに対応する出版年月
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2011.8
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TRCMARCNo.
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11041456
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『週刊新刊全点案内』号数
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1731
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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2011.8
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ページ数等
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95p
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大きさ
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21cm
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NDC8版
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596
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NDC分類
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596
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図書記号
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ｵﾏ
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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0316
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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201108
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図書記号(単一標目指示)
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751A01
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MARC種別
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A
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内容紹介
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塩のかわりに使うだけで味に深みが出て、料理がおいしくなる塩麹。あえもの、炒めもの、焼きものといったかんたんなものや、野菜・肉・魚介・チーズ・豆腐などじっくり漬け込むおかずを紹介する。塩麹の作り方も掲載。
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ジャンル名
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51
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テキストの言語
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jpn
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データレベル
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F
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ベルグループコード
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05
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レコード作成機関(システムコード)
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trcmarc
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20110822
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レコード作成機関(国名コード)
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JP
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR1987
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一般的処理データ
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20110822 2011 JPN
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刊行形態区分
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A
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更新レベル
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0
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最終更新日付
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20110826
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出版国コード
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JP
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装丁コード
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10
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利用対象
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L
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ISBN(13)
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978-4-262-16491-5
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和洋区分
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0
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