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タイトル
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南極料理人の使いきりレシピ
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タイトルヨミ
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ﾅﾝｷｮｸ/ﾘｮｳﾘﾆﾝ/ﾉ/ﾂｶｲｷﾘ/ﾚｼﾋﾟ
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サブタイトル
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食べ残しゼロ！
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サブタイトルヨミ
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タベノコシ／ゼロ
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著者
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西村／淳∥著
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著者ヨミ
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ﾆｼﾑﾗ,ｼﾞｭﾝ
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著者紹介
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１９５２年北海道生まれ。第３０次南極観測隊、第３８次南極観測隊に参加。海上保安学校の教官をつとめ、辞職後、札幌に戻り「オーロラキッチン」設立。著書に「面白南極料理人」など。
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出版者
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光文社
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出版者ヨミ
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ｺｳﾌﾞﾝｼｬ
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出版地
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東京
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出版年月
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2011.9
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ページ数等
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９５ｐ
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大きさ
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２６ｃｍ
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価格
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￥１２００
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ISBN
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９７８－４－３３４－９７６６２－０
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内容紹介
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南極では食材をすべて使いきる！ 「いいかげんは良い加減」をポリシーにする南極料理人が、冷蔵庫にあるありふれた食材から作る料理や、お弁当にも使える常備菜などを紹介する。
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件名
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料理
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件名ヨミ
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ﾘｮｳﾘ
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ジャンル名
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料理･グルメ（51）
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NDC9版
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596
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利用対象
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一般（Ｌ）
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装丁コード
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ソフトカバｰ（１０）
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刊行形態区分
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単品（Ａ）
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索引フラグ
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あり（１）
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テキストの言語
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日本語（ｊｐｎ）
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出版国
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日本国（ＪＰ）
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