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タイトル
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焼肉料理のタレの技術
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タイトルヨミ
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ﾔｷﾆｸ/ﾘｮｳﾘ/ﾉ/ﾀﾚ/ﾉ/ｷﾞｼﾞｭﾂ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Yakiniku/ryori/no/tare/no/gijutsu
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サブタイトル
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人気店・繁盛店が教える９７のレシピ・技術・味づくり
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タイトル関連情報標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形)
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ニンキテン／ハンジョウテン／ガ／オシエル／９７／ノ／レシピ／ギジュツ／アジズクリ
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サブタイトルヨミ
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ニンキテン／ハンジョウテン／ガ／オシエル／キュウジュウナナ／ノ／レシピ／ギジュツ／アジズクリ
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タイトル関連情報標目(ローマ字形)
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Ｎｉｎｋｉｔｅｎ／ｈａｎｊｏｔｅｎ／ｇａ／ｏｓｈｉｅｒｕ／ｋｙｕｊｕｎａｎａ／ｎｏ／ｒｅｓｈｉｐｉ／ｇｉｊｕｔｓｕ／ａｊｉｚｕｋｕｒｉ
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著者
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旭屋出版編集部∥編
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著者ヨミ
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ｱｻﾋﾔ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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旭屋出版
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著者標目(ローマ字形)
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Asahiya/Shuppan
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著者標目(カタカナ形(酉洋人以外の記述に対応する))
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ｱｻﾋﾔ/ｼｭｯﾊﾟﾝ/ﾍﾝｼｭｳﾌﾞ
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著者標目(Yのローマ字形)
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Asahiya/Shuppan/Henshubu
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記述形典拠コード
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210000165020004
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著者標目(統一形典拠コード)
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210000165020000
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件名標目(漢字形)
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料理－肉
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件名標目(カタカナ形)
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ﾘｮｳﾘ-ﾆｸ
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件名標目(ローマ字形)
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Ryori-niku
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件名標目(典拠コード)
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511462810050000
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件名標目(漢字形)
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調味料
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件名標目(カタカナ形)
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ﾁｮｳﾐﾘｮｳ
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件名標目(ローマ字形)
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Chomiryo
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件名標目(典拠コード)
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511173500000000
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出版者
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旭屋出版
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出版者ヨミ
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ｱｻﾋﾔ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Asahiya/Shuppan
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出版典拠コード
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310000159110000
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本体価格
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￥３５００
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ISBN(13)に対応する出版年月
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２０１２．１
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ISBN
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4-7511-0958-8
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ISBNに対応する出版年月
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２０１２．１
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TRCMARCNo.
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12003909
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『週刊新刊全点案内』号数
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1752
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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2012.1
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ページ数等
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１６８ｐ
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大きさ
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２８ｃｍ
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NDC8版
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596.3
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NDC分類
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596.33
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図書記号
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ヤ
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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0119
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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２０１２０１
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図書記号(単一標目指示)
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５５１Ａ０１
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MARC種別
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Ａ
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内容紹介
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人気店・繁盛店の焼肉のタレと自家製調味料のレシピを伝授。評判焼肉店の新感覚のタレ・薬味バリエーション、人気焼肉店の味づくりの考え方や取り組みについても紹介する。また店舗情報も掲載。
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ジャンル名
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５１
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ストックブックスコード
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ＳＢ
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テキストの言語
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ｊｐｎ
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データレベル
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Ｆ
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レコード作成機関(システムコード)
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ｔｒｃｍａｒｃ
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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ＴＲＣ
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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２０１２０１２３
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レコード作成機関(国名コード)
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ＪＰ
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レコード作成機関(目録規則)
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ＮＣＲ１９８７
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一般的処理データ
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２０１２０１２３ ２０１２ ＪＰＮ
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刊行形態区分
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Ａ
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更新レベル
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０００１
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最終更新日付
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２０１２０１２７
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出版国コード
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ＪＰ
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装丁コード
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１０
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利用対象
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Ｌ
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ISBN(13)
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９７８－４－７５１１－０９５８－８
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