中央市立図書館
| タイトル | アイスクリームの歴史物語 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｱｲｽｸﾘｰﾑ/ﾉ/ﾚｷｼ/ﾓﾉｶﾞﾀﾘ |
| 著者 | ローラ・ワイス∥著 |
| 著者ヨミ | ﾜｲｽ,ﾛｰﾗ B. |
| 著者紹介 | ニューヨーク大学ジャーナリズム研究所非常勤教授。食、旅行、ライフスタイルを専門とするフリーライターとして『ニューヨークタイムズ』や『タイム』誌などに寄稿している。 |
| 著者 | 竹田／円∥訳 |
| 著者ヨミ | ﾀｹﾀﾞ,ﾏﾄﾞｶ |
| シリーズ | お菓子の図書館 |
| シリーズヨミ | ｵｶｼ/ﾉ/ﾄｼｮｶﾝ |
| 出版者 | 原書房 |
| 出版者ヨミ | ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2012.3 |
| ページ数等 | １８８ｐ |
| 大きさ | ２０ｃｍ |
| 価格 | ￥２０００ |
| ISBN | ９７８－４－５６２－０４７８５－７ |
| 原タイトル | 原タイトル：Ｉｃｅ ｃｒｅａｍ |
| 書誌・年譜・年表 | 文献：ｐ１７１～１７３ |
| 内容紹介 | ジェラートとアイスクリームの違いは？ 戦場でアイスクリームが重宝されたわけは？ 「超ぜいたく品」から大量消費社会に至るまで、誰も知らないアイスクリームの歴史を紹介。巻末にアイスクリームレシピも収録。 |
| 賞の名称 | アンドレ・シモン賞特別賞 |
| 賞の回次(年次) | ２０１０年 |
| 掲載紙 | 読売新聞 |
| 掲載日 | ２０１２／０７／０１ |
| 件名 | アイスクリーム－歴史 |
| 件名ヨミ | ｱｲｽｸﾘｰﾑ-ﾚｷｼ |
| ジャンル名 | 料理･グルメ（51） |
| NDC9版 | 383.8 |
| 利用対象 | 一般（Ｌ） |
| 刊行形態区分 | 単品（Ａ） |
| テキストの言語 | 日本語（ｊｐｎ） |
| 原書の言語 | 英語（ｅｎｇ） |
| 出版国 | 日本国（ＪＰ） |