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タイトル
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宮中のシェフ、鶴をさばく
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タイトルヨミ
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ｷｭｳﾁｭｳ/ﾉ/ｼｪﾌ/ﾂﾙ/ｵ/ｻﾊﾞｸ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Kyuchu/no/shefu/tsuru/o/sabaku
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サブタイトル
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江戸時代の朝廷と庖丁道
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シリーズ名標目(カタカナ形)
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ﾚｷｼ/ﾌﾞﾝｶ/ﾗｲﾌﾞﾗﾘｰ
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シリーズ名標目(シリーズコード)
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201116
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シリーズ名標目(ローマ字形)
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Rekishi/bunka/raiburari
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シリーズ名標目(典拠コード)
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604462200000000
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シリーズ名標目(部編名,巻次,回次,年次等の読み)
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344
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シリーズ名標目(部編名,巻次,回次,年次等の配列記号)
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０００３４４
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シリーズ名
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歴史文化ライブラリー
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サブタイトルヨミ
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エド／ジダイ／ノ／チョウテイ／ト／ホウチョウドウ
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タイトル関連情報標目(ローマ字形)
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Ｅｄｏ／ｊｉｄａｉ／ｎｏ／ｃｈｏｔｅｉ／ｔｏ／ｈｏｃｈｏｄｏ
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シリーズの部編名,巻次,回次,年次等
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３４４
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著者
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西村／慎太郎∥著
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著者ヨミ
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ﾆｼﾑﾗ,ｼﾝﾀﾛｳ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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西村／慎太郎
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著者標目(ローマ字形)
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Nishimura,Shintaro
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記述形典拠コード
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110005030610000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110005030610000
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著者標目(著者紹介)
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１９７４年東京都生まれ。学習院大学大学院人文科学研究科史学専攻博士後期課程修了、博士（史学）。国文学研究資料館准教授。著書に「近世朝廷社会と地下官人」など。
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件名標目(漢字形)
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料理（日本）－歴史
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件名標目(カタカナ形)
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ﾘｮｳﾘ(ﾆﾎﾝ)-ﾚｷｼ
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件名標目(ローマ字形)
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Ryori(nihon)-rekishi
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件名標目(典拠コード)
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511464610030000
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件名標目(漢字形)
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有職故実
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件名標目(カタカナ形)
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ﾕｳｿｸ/ｺｼﾞﾂ
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件名標目(ローマ字形)
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Yusoku/kojitsu
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件名標目(典拠コード)
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511437200000000
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出版者
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吉川弘文館
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出版者ヨミ
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ﾖｼｶﾜ/ｺｳﾌﾞﾝｶﾝ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Yoshikawa/Kobunkan
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出版典拠コード
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310000200790000
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本体価格
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￥１７００
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ISBN(13)に対応する出版年月
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２０１２．５
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ISBN
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4-642-05744-8
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ISBNに対応する出版年月
|
２０１２．５
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TRCMARCNo.
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12022227
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『週刊新刊全点案内』号数
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1765
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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2012.5
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ページ数等
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７，２２３ｐ
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大きさ
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１９ｃｍ
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NDC8版
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383.8
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NDC分類
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383.81
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図書記号
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ニキ
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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8713
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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２０１２０５
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図書記号(単一標目指示)
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７５１Ａ０１
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MARC種別
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Ａ
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掲載日
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２０１２／０６／１７
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掲載紙
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読売新聞
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書誌・年譜・年表
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文献：ｐ２２０～２２３
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内容紹介
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江戸時代、朝廷における食事の調理・献立・配膳には「庖丁道」と呼ばれる厳密な作法があった。天皇に献上する鶴をさばくために庖丁を握った公家たちに光を当て、なぜ庖丁道が四条家の家職となったのか、その謎を解く。
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ジャンル名
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１１
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テキストの言語
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ｊｐｎ
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データレベル
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Ｆ
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レコード作成機関(システムコード)
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ｔｒｃｍａｒｃ
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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ＴＲＣ
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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２０１２０４２０
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レコード作成機関(国名コード)
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ＪＰ
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レコード作成機関(目録規則)
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ＮＣＲ１９８７
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一般的処理データ
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２０１２０４２０ ２０１２ ＪＰＮ
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刊行形態区分
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Ａ
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更新レベル
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０００２
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最終更新日付
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２０１２０６２２
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新継続コード
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２０１１１６
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出版国コード
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ＪＰ
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装丁コード
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１０
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利用対象
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Ｌ
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ISBN(13)
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９７８－４－６４２－０５７４４－８
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