|
タイトル
|
ホルモンメニューＢＯＯＫ
|
|
タイトルヨミ
|
ﾎﾙﾓﾝ/ﾒﾆｭｰ/ﾌﾞｯｸ
|
|
タイトル標目(ローマ字形)
|
Horumon/menyu/bukku
|
|
タイトル標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形)
|
ホルモン／メニュー／ＢＯＯＫ
|
|
サブタイトル
|
繁盛居酒屋・焼肉店・専門店のレシピ＆技術１２８
|
|
シリーズ名標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形)
|
アサヒヤ／シュッパン／ＭＯＯＫ
|
|
シリーズ名標目(カタカナ形)
|
ｱｻﾋﾔ/ｼｭｯﾊﾟﾝ/ﾑｯｸ
|
|
シリーズ名標目(ローマ字形)
|
Asahiya/shuppan/mukku
|
|
シリーズ名標目(典拠コード)
|
603662700000000
|
|
シリーズ名
|
旭屋出版ＭＯＯＫ
|
|
タイトル関連情報標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形)
|
ハンジョウ／イザカヤ／ヤキニクテン／センモンテン／ノ／レシピ／＆／ギジュツ／１２８
|
|
サブタイトルヨミ
|
ハンジョウ／イザカヤ／ヤキニクテン／センモンテン／ノ／レシピ／アンド／ギジュツ／ヒャクニジュウハチ
|
|
タイトル関連情報標目(ローマ字形)
|
Ｈａｎｊｏ／ｉｚａｋａｙａ／ｙａｋｉｎｉｋｕｔｅｎ／ｓｅｎｍｏｎｔｅｎ／ｎｏ／ｒｅｓｈｉｐｉ／ａｎｄｏ／ｇｉｊｕｔｓｕ／ｈｙａｋｕｎｉｊｕｈａｃｈｉ
|
|
件名標目(漢字形)
|
飲食店
|
|
件名標目(カタカナ形)
|
ｲﾝｼｮｸﾃﾝ
|
|
件名標目(ローマ字形)
|
Inshokuten
|
|
件名標目(典拠コード)
|
510499500000000
|
|
件名標目(漢字形)
|
料理－肉
|
|
件名標目(カタカナ形)
|
ﾘｮｳﾘ-ﾆｸ
|
|
件名標目(ローマ字形)
|
Ryori-niku
|
|
件名標目(典拠コード)
|
511462810050000
|
|
出版者
|
旭屋出版
|
|
出版者ヨミ
|
ｱｻﾋﾔ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
|
|
出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
|
Asahiya/Shuppan
|
|
出版典拠コード
|
310000159110000
|
|
本体価格
|
￥２５００
|
|
ISBN(13)に対応する出版年月
|
２０１３．２
|
|
ISBN
|
4-7511-1006-5
|
|
ISBNに対応する出版年月
|
２０１３．２
|
|
TRCMARCNo.
|
13004240
|
|
『週刊新刊全点案内』号数
|
1801
|
|
出版地,頒布地等
|
東京
|
|
出版年月,頒布年月等
|
2013.2
|
|
ページ数等
|
１８７ｐ
|
|
大きさ
|
２６ｃｍ
|
|
NDC8版
|
673.9
|
|
NDC分類
|
673.972
|
|
図書記号
|
ホ
|
|
出版者・頒布者等標目(出版者コード)
|
0119
|
|
出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
|
２０１３０２
|
|
図書記号(単一標目指示)
|
５５１Ａ０１
|
|
MARC種別
|
Ａ
|
|
内容紹介
|
い志井グループ、焼肉店ナルゲ、韓国さくら亭本店など、人気店のホルモン料理の作り方を大公開。評判店のホルモンの下処理・仕込み・商品化の技術、差別化や安全性に対する繁盛店の取り組み等も紹介する。
|
|
ジャンル名
|
３２
|
|
ストックブックスコード
|
ＳＢ
|
|
テキストの言語
|
ｊｐｎ
|
|
データレベル
|
Ｆ
|
|
レコード作成機関(システムコード)
|
ｔｒｃｍａｒｃ
|
|
レコード作成機関(レコード作成機関名)
|
ＴＲＣ
|
|
レコード作成機関(レコード提供年月日)
|
２０１３０１２４
|
|
レコード作成機関(国名コード)
|
ＪＰ
|
|
レコード作成機関(目録規則)
|
ＮＣＲ１９８７
|
|
一般的処理データ
|
２０１３０１２４ ２０１３ ＪＰＮ
|
|
刊行形態区分
|
Ａ
|
|
更新レベル
|
０００１
|
|
最終更新日付
|
２０１３０１２５
|
|
出版国コード
|
ＪＰ
|
|
特殊な刊行形態区分
|
Ｍ
|
|
利用対象
|
Ｌ
|
|
ISBN(13)
|
９７８－４－７５１１－１００６－５
|
