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タイトル
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麹巡礼
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タイトルヨミ
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ｺｳｼﾞｼﾞｭﾝﾚｲ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Kojijunrei
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サブタイトル
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おいしい麹と出会う９つの旅
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サブタイトルヨミ
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オイシイ／コウジ／ト／デアウ／ココノツ／ノ／タビ
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タイトル関連情報標目(ローマ字形)
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Ｏｉｓｈｉｉ／ｋｏｊｉ／ｔｏ／ｄｅａｕ／ｋｏｋｏｎｏｔｓｕ／ｎｏ／ｔａｂｉ
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著者
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おの／みさ∥著
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著者ヨミ
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ｵﾉ,ﾐｻ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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おの／みさ
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著者標目(ローマ字形)
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Ono,Misa
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記述形典拠コード
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110005872870000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110005872870000
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著者標目(著者紹介)
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１９６８年東京生まれ。イラストレーター、麹料理研究家。かんたんでおいしく、体にもやさしい麹レシピが人気を集め、雑誌、新聞など多方面で活躍。著書に「麹のおつまみ」など。
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件名標目(漢字形)
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麹かび
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件名標目(カタカナ形)
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ｺｳｼﾞｶﾋﾞ
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件名標目(ローマ字形)
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Kojikabi
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件名標目(典拠コード)
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511520000000000
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出版者
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集英社
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出版者ヨミ
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ｼｭｳｴｲｼｬ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Shueisha
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出版典拠コード
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310000174320000
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本体価格
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￥１３００
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ISBN(13)に対応する出版年月
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２０１３．４
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ISBN
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4-08-771509-5
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ISBNに対応する出版年月
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２０１３．４
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TRCMARCNo.
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13023468
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『週刊新刊全点案内』号数
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1814
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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2013.4
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ページ数等
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１２５ｐ
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大きさ
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１９ｃｍ
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NDC8版
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588.51
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NDC分類
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588.51
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図書記号
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オコ
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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3041
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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２０１３０４
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図書記号(単一標目指示)
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７５１Ａ０１
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MARC種別
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Ａ
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内容紹介
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新潟のかんずり、岩手の醪饅頭、鹿児島の酒寿司、東京の甘酒など、日本各地で大切に作られてきた麹食品を訪ね、昔ながらの味と職人さんを紹介する。おいしいレシピも満載。『小説すばる』掲載に書きおろしを加えて単行本化。
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ジャンル名
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６０
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ストックブックスコード
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ＳＳ１
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テキストの言語
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ｊｐｎ
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データレベル
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Ｆ
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レコード作成機関(システムコード)
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ｔｒｃｍａｒｃ
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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ＴＲＣ
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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２０１３０４２５
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レコード作成機関(国名コード)
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ＪＰ
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レコード作成機関(目録規則)
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ＮＣＲ１９８７
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一般的処理データ
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２０１３０４２５ ２０１３ ＪＰＮ
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刊行形態区分
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Ａ
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更新レベル
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０００１
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最終更新日付
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２０１３０４２６
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出版国コード
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ＪＰ
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装丁コード
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１０
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利用対象
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Ｌ
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ISBN(13)
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９７８－４－０８－７７１５０９－５
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