中央市立図書館
| タイトル | 奇跡のりんごスープ物語 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｷｾｷ/ﾉ/ﾘﾝｺﾞ/ｽｰﾌﾟ/ﾓﾉｶﾞﾀﾘ |
| 著者 | 山崎／隆∥著 |
| 著者ヨミ | ﾔﾏｻﾞｷ,ﾀｶｼ |
| 著者紹介 | １９５２年青森県生まれ。青森県立五所川原工業高校機械科卒業。渡仏し、一つ星「ラ・テラス」でジェラール・アントナン氏に師事。弘前キュイジーヌ代表取締役。弘前スローフード倶楽部設立。 |
| 出版者 | 講談社 |
| 出版者ヨミ | ｺｳﾀﾞﾝｼｬ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2013.6 |
| ページ数等 | ２２１ｐ |
| 大きさ | ２０ｃｍ |
| 価格 | ￥１４００ |
| ISBN | ９７８－４－０６－２１８４２４－３ |
| 内容紹介 | フランス料理店「レストラン山崎」のオーナーシェフが、無農薬無肥料でりんご栽培に成功した木村秋則との友情から、あるスープを誕生させた…。「奇跡のりんご」が生んだもう一つの奇跡の物語。 |
| 件名 | 料理（西洋）－フランス |
| 件名ヨミ | ﾘｮｳﾘ(ｾｲﾖｳ)-ﾌﾗﾝｽ |
| 件名 | スープ |
| 件名ヨミ | ｽｰﾌﾟ |
| 件名 | りんご |
| 件名ヨミ | ﾘﾝｺﾞ |
| ジャンル名 | 料理･グルメ（51） |
| NDC9版 | 596.23 |
| 利用対象 | 一般（Ｌ） |
| 刊行形態区分 | 単品（Ａ） |
| テキストの言語 | 日本語（ｊｐｎ） |
| 出版国 | 日本国（ＪＰ） |