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タイトル
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最強「ご当地定番」のつくり方
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タイトルヨミ
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ｻｲｷｮｳ/ｺﾞﾄｳﾁ/ﾃｲﾊﾞﾝ/ﾉ/ﾂｸﾘｶﾀ
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サブタイトル
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ヒット連発のお土産プロデューサーが教える
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サブタイトルヨミ
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ﾋｯﾄ/ﾚﾝﾊﾟﾂ/ﾉ/ｵﾐﾔｹﾞ/ﾌﾟﾛﾃﾞｭｰｻｰ/ｶﾞ/ｵｼｴﾙ
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著者
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勝山／良美∥著
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著者ヨミ
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ｶﾂﾔﾏ,ﾖｼﾐ
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著者紹介
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１９５１年北海道生まれ。株式会社ＹＯＳＨＩＭＩ代表取締役社長兼オーナーシェフ。札幌ススキノのレストラン「ＹＯＳＨＩＭＩ本店」を中心に、札幌、東京、名古屋、福岡などで１３店舗を運営。
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出版者
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日本実業出版社
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出版者ヨミ
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ﾆﾎﾝ/ｼﾞﾂｷﾞｮｳ/ｼｭｯﾊﾟﾝｼｬ
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出版地
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東京
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出版年月
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2013.10
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ページ数等
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197p
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大きさ
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19cm
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価格
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￥１５００
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ISBN
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978-4-534-05116-5
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内容紹介
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どうすれば売れ続ける商品をつくることができるのか？ 独創的なお土産菓子を立て続けにヒットさせた著者が、これまでの経験・知識を体系的に整理し、最強の「ご当地定番」をつくるためのノウハウを紹介する。
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件名
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製品計画
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件名ヨミ
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ｾｲﾋﾝ/ｹｲｶｸ
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件名
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土産
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件名ヨミ
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ﾐﾔｹﾞ
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ジャンル名
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企業･ビジネス･商業（32）
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NDC9版
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675.3
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利用対象
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一般（L）
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装丁コード
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ソフトカバｰ（10）
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刊行形態区分
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単品（A）
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テキストの言語
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日本語（ｊｐｎ）
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出版国
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日本国（JP）
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