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タイトル
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台所に敗戦はなかった
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タイトルヨミ
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ﾀﾞｲﾄﾞｺﾛ/ﾆ/ﾊｲｾﾝ/ﾜ/ﾅｶｯﾀ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Daidokoro/ni/haisen/wa/nakatta
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サブタイトル
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戦前・戦後をつなぐ日本食
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サブタイトルヨミ
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ｾﾝｾﾞﾝ/ｾﾝｺﾞ/ｵ/ﾂﾅｸﾞ/ﾆﾎﾝｼｮｸ
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タイトル関連情報標目(ローマ字形)
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Senzen/sengo/o/tsunagu/nihonshoku
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著作(漢字形)
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台所に敗戦はなかった
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著作(カタカナ形)
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ﾀﾞｲﾄﾞｺﾛ/ﾆ/ﾊｲｾﾝ/ﾜ/ﾅｶｯﾀ
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著作(ローマ字形)
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Daidokoro/ni/haisen/wa/nakatta
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著作(典拠コード)
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800000303970000
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著者
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魚柄／仁之助∥著
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著者ヨミ
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ｳｵﾂｶ,ｼﾞﾝﾉｽｹ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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魚柄／仁之助
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著者標目(ローマ字形)
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Uotsuka,Jinnosuke
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記述形典拠コード
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110002129880000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110002129880000
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著者標目(著者紹介)
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１９５６年福岡県生まれ。食文化研究家。著書に「腸を元気にするレシピ１０９」「食べ物の声を聴け！」など。
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件名標目(漢字形)
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食生活－日本
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件名標目(カタカナ形)
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ｼｮｸｾｲｶﾂ-ﾆﾎﾝ
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件名標目(ローマ字形)
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Shokuseikatsu-nihon
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件名標目(典拠コード)
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510986620030000
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件名標目(漢字形)
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料理－歴史
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件名標目(カタカナ形)
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ﾘｮｳﾘ-ﾚｷｼ
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件名標目(ローマ字形)
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Ryori-rekishi
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件名標目(典拠コード)
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511462810100000
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件名標目(漢字形)
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食生活－歴史
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件名標目(カタカナ形)
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ｼｮｸｾｲｶﾂ-ﾚｷｼ
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件名標目(ローマ字形)
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Shokuseikatsu-rekishi
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件名標目(典拠コード)
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510986610070000
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件名標目(漢字形)
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日本－歴史－昭和時代
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件名標目(カタカナ形)
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ﾆﾎﾝ-ﾚｷｼ-ｼｮｳﾜ/ｼﾞﾀﾞｲ
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件名標目(ローマ字形)
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Nihon-rekishi-showa/jidai
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件名標目(典拠コード)
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520103813740000
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出版者
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青弓社
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出版者ヨミ
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ｾｲｷｭｳｼｬ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Seikyusha
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出版典拠コード
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310000180360000
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本体価格
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\1800
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ISBN(13)に対応する出版年月
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2015.8
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ISBN
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978-4-7872-2061-5
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ISBNに対応する出版年月
|
2015.8
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TRCMARCNo.
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１５０４１５２３
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TRCMARCNo.
|
15041523
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関連TRC 電子 MARC №
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243058430000
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『週刊新刊全点案内』号数
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1926
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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2015.8
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ページ数等
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206p
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大きさ
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21cm
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NDC8版
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383.8
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NDC分類
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383.81
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図書記号
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ｳﾀﾞ
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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4065
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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201508
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図書記号(単一標目指示)
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751A01
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MARC種別
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A
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掲載日
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２０１５／０８／３０
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掲載日
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２０１５／０９／０６
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掲載日
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２０１６／１０／２７
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掲載紙
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日本経済新聞
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掲載紙
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朝日新聞
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掲載紙
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中日新聞・東京新聞
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内容紹介
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無謀な戦争に突入しようが、敗戦で甚大な被害を受けようが、母親たちは台所に立った－。すき焼き、ねぎま、人工葡萄酒、代用コーヒー…。戦前・戦中・戦後の台所事情を雑誌に探ってレシピどおりに再現し、レポートする。
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ジャンル名
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51
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ストックブックスコード
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SS3
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テキストの言語
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jpn
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データレベル
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Ｍ
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データレベル
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M
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レコード作成機関(システムコード)
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trcmarc
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20150805
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レコード作成機関(国名コード)
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JP
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR1987
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一般的処理データ
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20150805 2015 JPN
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刊行形態区分
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A
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更新レベル
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０００４
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更新レベル
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0007
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最終更新日付
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20241004
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最終更新日付
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２０１６１１０４
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出版国コード
|
JP
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装丁コード
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10
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利用対象
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L
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ISBN(13)
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978-4-7872-2061-5
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