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タイトル
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行ってみよう！発酵食品工場
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タイトルヨミ
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ｲｯﾃ/ﾐﾖｳ/ﾊｯｺｳ/ｼｮｸﾋﾝ/ｺｳｼﾞｮｳ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Itte/miyo/hakko/shokuhin/kojo
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シリーズ名標目(カタカナ形)
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ﾀﾍﾞﾓﾉ/ｶﾞ/ﾀﾞｲﾍﾝｼﾝ/ﾊｯｺｳ/ﾉ/ﾋﾐﾂ
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シリーズ名標目(ローマ字形)
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Tabemono/ga/daihenshin/hakko/no/himitsu
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シリーズ名標目(典拠コード)
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609161200000000
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シリーズ名
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食べものが大へんしん！発酵のひみつ
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著者
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中居／惠子∥著
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著者ヨミ
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ﾅｶｲ,ｹｲｺ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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中居／惠子
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著者標目(ローマ字形)
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Nakai,Keiko
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記述形典拠コード
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110005949400000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110005949400000
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著者
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小泉／武夫∥監修
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著者ヨミ
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ｺｲｽﾞﾐ,ﾀｹｵ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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小泉／武夫
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著者標目(ローマ字形)
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Koizumi,Takeo
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記述形典拠コード
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110000380040000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110000380040000
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件名標目(漢字形)
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発酵工業
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件名標目(カタカナ形)
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ﾊｯｺｳ/ｺｳｷﾞｮｳ
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件名標目(ローマ字形)
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Hakko/kogyo
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件名標目(典拠コード)
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511309200000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｺｳｼﾞｮｳ
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学習件名標目(ページ数)
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０
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学習件名標目(ローマ字形)
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Kojo
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学習件名標目(漢字形)
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工場
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学習件名標目(典拠コード)
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540347300000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾊｯｺｳ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Hakko
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学習件名標目(漢字形)
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発酵
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学習件名標目(典拠コード)
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540473900000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾊｯｺｳ/ｼｮｸﾋﾝ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Hakko/shokuhin
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学習件名標目(漢字形)
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発酵食品
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学習件名標目(典拠コード)
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540665200000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾋﾞｾｲﾌﾞﾂ
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学習件名標目(ページ数)
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３，４４－４５
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学習件名標目(ローマ字形)
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Biseibutsu
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学習件名標目(漢字形)
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微生物
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学習件名標目(典拠コード)
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540361400000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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スーパーマーケット
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学習件名標目(ページ数)
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６－７
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学習件名標目(ローマ字形)
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Ｓｕｐａｍａｋｅｔｔｏ
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学習件名標目(漢字形)
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スーパーマーケット
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学習件名標目(典拠コード)
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540127800000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾐｿ
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学習件名標目(ページ数)
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８－１５
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学習件名標目(ローマ字形)
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Miso
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学習件名標目(漢字形)
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みそ
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学習件名標目(典拠コード)
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540057200000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｼｮｳﾕ
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学習件名標目(ページ数)
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１６－２１
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学習件名標目(ローマ字形)
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Shoyu
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学習件名標目(漢字形)
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しょう油
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学習件名標目(典拠コード)
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540030500000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾅｯﾄｳ
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学習件名標目(ページ数)
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２２－２７
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学習件名標目(ローマ字形)
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Natto
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学習件名標目(漢字形)
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納豆
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学習件名標目(典拠コード)
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540499800000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｶﾂｵﾌﾞｼ
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学習件名標目(ページ数)
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２８－３３
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学習件名標目(ローマ字形)
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Katsuobushi
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学習件名標目(漢字形)
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かつお節
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学習件名標目(典拠コード)
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540768000000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾁｰｽﾞ
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学習件名標目(ページ数)
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３４－３９
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学習件名標目(ローマ字形)
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Chizu
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学習件名標目(漢字形)
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チーズ
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学習件名標目(典拠コード)
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540138100000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｻｹ
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学習件名標目(ページ数)
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４０－４３
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学習件名標目(ローマ字形)
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Sake
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学習件名標目(漢字形)
|
酒
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学習件名標目(典拠コード)
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540558100000000
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学習件名標目(カタカナ形)
|
ｽ
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学習件名標目(ページ数)
|
４０－４１
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学習件名標目(ローマ字形)
|
Su
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学習件名標目(漢字形)
|
酢
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学習件名標目(典拠コード)
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540558400000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｶｼﾞﾂｼｭ
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学習件名標目(ページ数)
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４２－４３
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学習件名標目(ローマ字形)
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Kajitsushu
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学習件名標目(漢字形)
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果実酒
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学習件名標目(典拠コード)
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540406100000000
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出版者
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ほるぷ出版
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出版者ヨミ
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ﾎﾙﾌﾟ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Horupu/Shuppan
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出版典拠コード
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310000197020000
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本体価格
|
\2800
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ISBN(13)に対応する出版年月
|
2016.12
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ISBN
|
978-4-593-58754-4
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|
ISBNに対応する出版年月
|
2016.12
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TRCMARCNo.
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１６０６３４４０
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『週刊新刊全点案内』号数
|
1995
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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2016.12
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ページ数等
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47p
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大きさ
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28cm
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別置記号
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K
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NDC8版
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588.5
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NDC分類
|
588.5
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図書記号
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ﾅｲ
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
|
7791
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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201612
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MARC種別
|
A
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図書記号(単一標目指示)
|
751A01
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内容紹介
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栄養たっぷりの発酵食品について知り、実際に作って、食べてみることで、発酵のふしぎを学ぶシリーズ。発酵食品であるみそ、しょうゆ、納豆などが、工場でどのように作られているかを、イラストや写真でわかりやすく紹介する。
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シリーズ配本回数
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全３巻２配
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ジャンル名
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51
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ストックブックスコード
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SS3
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テキストの言語
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jpn
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データレベル
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Ｍ
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レコード作成機関(システムコード)
|
trcmarc
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
|
TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20161226
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レコード作成機関(国名コード)
|
JP
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レコード作成機関(目録規則)
|
NCR1987
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一般的処理データ
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20161226 2016 JPN
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刊行形態区分
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A
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更新レベル
|
０００２
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最終更新日付
|
２０１８１１０９
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索引フラグ
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1
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周辺ファイルの種類
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D
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出版国コード
|
JP
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利用対象
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B
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ISBN(13)
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978-4-593-58754-4
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児童内容紹介
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目に見えない小さな生きもの「微生物（びせいぶつ）」のはたらきによってできる「発酵（はっこう）食品」。みそ工場、しょうゆ工場、納豆（なっとう）工場、かつおぶし工場…。さまざまな発酵食品工場を見学し、じっさいに発酵食品がつくられているようすを、たくさんのイラストと写真で紹介（しょうかい）します。
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