中央市立図書館
| タイトル | サツマイモの世界 世界のサツマイモ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｻﾂﾏｲﾓ/ﾉ/ｾｶｲ/ｾｶｲ/ﾉ/ｻﾂﾏｲﾓ |
| サブタイトル | 新たな食文化のはじまり |
| サブタイトルヨミ | ｱﾗﾀ/ﾅ/ｼｮｸﾌﾞﾝｶ/ﾉ/ﾊｼﾞﾏﾘ |
| 著者 | 山川／理∥著 |
| 著者ヨミ | ﾔﾏｶﾜ,ｵｻﾑ |
| 著者紹介 | １９４７年静岡市生まれ。京都大学農学部卒。農学博士。山川アグリコンサルツ代表として、食品関連企業の顧問や地域の活性化アドバイザーとして活躍。千葉大学園芸学部非常勤講師。 |
| 出版者 | 現代書館 |
| 出版者ヨミ | ｹﾞﾝﾀﾞｲ/ｼｮｶﾝ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2017.3 |
| ページ数等 | 243p |
| 大きさ | 21cm |
| 価格 | \2000 |
| ISBN | 978-4-7684-5793-1 |
| 書誌・年譜・年表 | 文献：ｐ２４３ |
| 内容紹介 | サツマイモ研究の第一人者が、その美味しさや栄養価、品種の特徴、栽培法、ルーツはもとより、企業と連係した新品種開発や海外事情などを語り尽くす。すべてのおいもファンに贈る、至極のガイドブック。 |
| 件名 | さつまいも |
| 件名ヨミ | ｻﾂﾏｲﾓ |
| ジャンル名 | 産業･工業（60） |
| NDC9版 | 616.8 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 装丁コード | ソフトカバｰ（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国 | 日本国（JP） |