中央市立図書館
| タイトル | 知っておいしい保存食事典 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼｯﾃ/ｵｲｼｲ/ﾎｿﾞﾝｼｮｸ/ｼﾞﾃﾝ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Shitte/oishii/hozonshoku/jiten |
| 著者 | 実業之日本社∥編 |
| 著者ヨミ | ｼﾞﾂｷﾞｮｳ/ﾉ/ﾆﾎﾝｼｬ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 実業之日本社 |
| 著者標目(ローマ字形) | Jitsugyo/No/Nihonsha |
| 記述形典拠コード | 210000090730000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 210000090730000 |
| 件名標目(漢字形) | 食品 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸﾋﾝ |
| 件名標目(ローマ字形) | Shokuhin |
| 件名標目(典拠コード) | 510987700000000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori |
| 件名標目(典拠コード) | 511462800000000 |
| 出版者 | 実業之日本社 |
| 出版者ヨミ | ｼﾞﾂｷﾞｮｳ/ﾉ/ﾆﾎﾝｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Jitsugyo/No/Nihonsha |
| 出版典拠コード | 310000175330000 |
| 本体価格 | \1400 |
| ISBN(13)に対応する出版年月 | 2017.8 |
| ISBN | 978-4-408-00903-2 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2017.8 |
| TRCMARCNo. | 17037862 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2025 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2017.8 |
| ページ数等 | 143p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC8版 | 596 |
| NDC分類 | 596 |
| 図書記号 | ｼ |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 3214 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 201708 |
| MARC種別 | A |
| 図書記号(単一標目指示) | 551A01 |
| ＮＤＣ10版 | 596 |
| 内容紹介 | ザーサイ、オイルサーディン、コンビーフ…。世界の代表的な保存食６６種を食材別に分類し、それぞれの歴史やデータ、食べ方などの基本情報を掲載。また、ピクルスやジャムなど５５種類の保存食の作り方も紹介する。 |
| ジャンル名 | 51 |
| ストックブックスコード | SS3 |
| テキストの言語 | jpn |
| データレベル | F |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20170804 |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR1987 |
| 一般的処理データ | 20170804 2017 JPN |
| 刊行形態区分 | A |
| 更新レベル | 0 |
| 最終更新日付 | 20170810 |
| 出版国コード | JP |
| 装丁コード | 10 |
| 利用対象 | L |
| ISBN(13) | 978-4-408-00903-2 |
| 和洋区分 | 0 |