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タイトル
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こうぼ
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タイトルヨミ
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ｺｳﾎﾞ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Kobo
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シリーズ名標目(カタカナ形)
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ｷﾝ/ﾉ/ｴﾎﾝ
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シリーズ名標目(ローマ字形)
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Kin/no/ehon
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シリーズ名標目(典拠コード)
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609308400000000
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シリーズ名
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菌の絵本
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著者
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浜本／牧子∥監修
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著者ヨミ
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ﾊﾏﾓﾄ,ﾏｷｺ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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浜本／牧子
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著者標目(ローマ字形)
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Hamamoto,Makiko
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記述形典拠コード
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110005106200000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110005106200000
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著者
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堀川／理万子∥絵
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著者ヨミ
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ﾎﾘｶﾜ,ﾘﾏｺ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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堀川／理万子
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著者標目(ローマ字形)
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Horikawa,Rimako
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記述形典拠コード
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110002103600000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110002103600000
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件名標目(漢字形)
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酵母
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件名標目(カタカナ形)
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ｺｳﾎﾞ
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件名標目(ローマ字形)
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Kobo
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件名標目(典拠コード)
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510785900000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｺｳﾎﾞｷﾝ
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学習件名標目(ページ数)
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０
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学習件名標目(ローマ字形)
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Kobokin
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学習件名標目(漢字形)
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酵母菌
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学習件名標目(典拠コード)
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540558700000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾊｯｺｳ
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学習件名標目(ページ数)
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１４－２５
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学習件名標目(ローマ字形)
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Hakko
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学習件名標目(漢字形)
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発酵
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学習件名標目(典拠コード)
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540473900000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｻｹ
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学習件名標目(ページ数)
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１４－１９
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学習件名標目(ローマ字形)
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Sake
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学習件名標目(漢字形)
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酒
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学習件名標目(典拠コード)
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540558100000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾊｯｺｳ/ｼｮｸﾋﾝ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Hakko/shokuhin
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学習件名標目(漢字形)
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発酵食品
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学習件名標目(典拠コード)
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540665200000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾊﾞｲｵｴﾀﾉｰﾙ
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学習件名標目(ページ数)
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２６－２７
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学習件名標目(ローマ字形)
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Baioetanoru
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学習件名標目(漢字形)
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バイオエタノール
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学習件名標目(典拠コード)
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540742000000000
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出版者
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農山漁村文化協会
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出版者ヨミ
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ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Nosan/Gyoson/Bunka/Kyokai
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出版典拠コード
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310000191910000
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本体価格
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\2500
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ISBN(13)に対応する出版年月
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2019.3
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ISBN
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978-4-540-17178-9
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ISBNに対応する出版年月
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2019.3
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TRCMARCNo.
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19010990
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『週刊新刊全点案内』号数
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2102
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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2019.3
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ページ数等
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32p
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大きさ
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29cm
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別置記号
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K
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NDC8版
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465.8
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NDC分類
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465.8
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図書記号
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ｺ
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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6805
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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201903
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MARC種別
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A
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図書記号(単一標目指示)
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551A01
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ＮＤＣ10版
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465.8
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内容紹介
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菌の世界へようこそ！ 穀物や果物に含まれる糖をエサにして、アルコールと二酸化炭素（炭酸ガス）をだしながら増えていく酵母について解説。野生の酵母を使ったパンの焼き方、食べ物以外での利用なども紹介します。
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ジャンル名
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47
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ストックブックスコード
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SS3
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テキストの言語
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jpn
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データレベル
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F
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レコード作成機関(システムコード)
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trcmarc
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20190307
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レコード作成機関(国名コード)
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JP
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR1987
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一般的処理データ
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20190307 2019 JPN
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刊行形態区分
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A
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更新レベル
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0001
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最終更新日付
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20190308
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周辺ファイルの種類
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D
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出版国コード
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JP
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利用対象
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B3B5
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ISBN(13)
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978-4-540-17178-9
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児童内容紹介
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ワクワクする菌（きん）の世界へようこそ！パンやお酒をつくるために欠かせない酵母（こうぼ）。大むかしから人間が利用してきた菌だが、じつは人間と関わりをもたない酵母たちもたくさんいる。酵母という菌の仲間がどんな生きものなのかを説明し、野生の酵母を使ったパンの焼き方などを紹介（しょうかい）します。
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