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タイトル
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結局、ウナギは食べていいのか問題
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タイトルヨミ
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ｹｯｷｮｸ/ｳﾅｷﾞ/ﾜ/ﾀﾍﾞﾃ/ｲｲ/ﾉｶ/ﾓﾝﾀﾞｲ
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著者
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海部／健三∥著
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著者ヨミ
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ｶｲﾌ,ｹﾝｿﾞｳ
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著者紹介
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１９７３年東京都生まれ。東京大学大学院農学生命科学研究科博士課程修了。中央大学法学部准教授、同大学研究開発機構ウナギ保全研究ユニット長。著書に「ウナギの保全生態学」など。
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シリーズ
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岩波科学ライブラリー
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シリーズヨミ
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ｲﾜﾅﾐ/ｶｶﾞｸ/ﾗｲﾌﾞﾗﾘｰ
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シリーズ巻次
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286
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シリーズ巻次ヨミ
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286
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出版者
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岩波書店
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出版者ヨミ
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ｲﾜﾅﾐ/ｼｮﾃﾝ
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出版地
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東京
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出版年月
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2019.7
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ページ数等
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9,119,5p
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大きさ
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19cm
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価格
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\1200
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ISBN
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978-4-00-029686-1
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内容紹介
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ウナギは絶滅危惧種なのか？ なぜ土用の丑の日にウナギを食べるのか？ どうすればウナギの住む環境を守れるのか？ 気鋭のウナギ研究者が、気になるウナギ事情をＱ＆Ａで整理。ウナギと美味しく共存する道を探る。
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掲載紙
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朝日新聞
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掲載日
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２０１９／０９／１４
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掲載日
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２０２０／１２／０５
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件名
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うなぎ（鰻）
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件名ヨミ
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ｳﾅｷﾞ
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件名
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水産保護
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件名ヨミ
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ｽｲｻﾝ/ﾎｺﾞ
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ジャンル名
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産業･工業（60）
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NDC9版
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664.695
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NDC10版
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664.695
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利用対象
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一般（L）
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装丁コード
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ソフトカバｰ（10）
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刊行形態区分
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単品（A）
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テキストの言語
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日本語（jpn）
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出版国
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日本国（JP）
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