中央市立図書館
| タイトル | 味つけはせんでええんです |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｱｼﾞﾂｹ/ﾜ/ｾﾝﾃﾞ/ｴｴﾝﾃﾞｽ |
| 著者 | 土井／善晴∥著 |
| 著者ヨミ | ﾄﾞｲ,ﾖｼﾊﾙ |
| 著者紹介 | 大阪生まれ。料理研究家。十文字学園女子大学特別招聘教授。東京大学先端科学技術研究センター客員研究員。甲子園短期大学客員教授。おいしいもの研究所設立。文化庁長官表彰受賞。 |
| 出版者 | ミシマ社 |
| 出版者ヨミ | ﾐｼﾏｼｬ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2023.10 |
| ページ数等 | 206p |
| 大きさ | 17cm |
| 価格 | \1600 |
| ISBN | 978-4-909394-94-1 |
| 内容紹介 | 一生懸命お料理すればそこにあなたがいる。お料理するあなたが、あなたを守ってくれる－。料理について考えていることを綴った、土井節炸裂の一冊。生活者のための総合雑誌『ちゃぶ台』掲載を加筆し書籍化。 |
| 掲載紙 | 中日新聞・東京新聞 |
| 掲載日 | ２０２３／１１／１８ |
| 件名 | 料理 |
| 件名ヨミ | ﾘｮｳﾘ |
| ジャンル名 | 料理･グルメ（51） |
| ジャンル名詳細 | 食エッセイ（190070010000） |
| ジャンル名詳細 | 料理（190060000000） |
| NDC9版 | 596.04 |
| NDC10版 | 596.04 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 装丁コード | ソフトカバｰ（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国 | 日本国（JP） |