中央市立図書館
| タイトル | フムスの歴史 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾌﾑｽ/ﾉ/ﾚｷｼ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Fumusu/no/rekishi |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ｼｮｸ/ﾉ/ﾄｼｮｶﾝ |
| シリーズ名標目(ローマ字形) | Shoku/no/toshokan |
| シリーズ名標目(典拠コード) | 608710000000000 |
| シリーズ名 | 「食」の図書館 |
| 翻訳書の原書の原タイトル | 原タイトル：Ｈｕｍｍｕｓ |
| 著者 | ハリエット・ヌスバウム∥著 |
| 著者ヨミ | ﾇｽﾊﾞｳﾑ,ﾊﾘｴｯﾄ |
| 著者標目(原綴形(西洋人統一形)) | Nussbaum,Harriet |
| 著者標目(カタカナ形(西洋人の記述に対応する)) | ﾊﾘｴｯﾄ/ﾇｽﾊﾞｳﾑ |
| 著者標目(ローマ字形) | Nusubaumu,Harietto |
| 記述形典拠コード | 120003145730001 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 120003145730000 |
| 著者標目(著者紹介) | 古代世界の食文化について幅広く執筆。 |
| 著者 | 小金／輝彦∥訳 |
| 著者ヨミ | ｺｶﾞﾈ,ﾃﾙﾋｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 小金／輝彦 |
| 著者標目(ローマ字形) | Kogane,Teruhiko |
| 記述形典拠コード | 110004753830000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110004753830000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理－野菜－歴史 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ-ﾔｻｲ-ﾚｷｼ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori-yasai-rekishi |
| 件名標目(典拠コード) | 511462810140000 |
| 件名標目(漢字形) | 豆類 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾏﾒﾙｲ |
| 件名標目(ローマ字形) | Mamerui |
| 件名標目(典拠コード) | 511240500000000 |
| 出版者 | 原書房 |
| 出版者ヨミ | ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Hara/Shobo |
| 出版典拠コード | 310000192350000 |
| 本体価格 | \2300 |
| ジャンル名(図書詳細) | 190070000000 |
| ジャンル名(図書詳細) | 040030040000 |
| ジャンル名(図書詳細) | 120090010050 |
| ISBN(13)に対応する出版年月 | 2023.12 |
| ISBN | 978-4-562-07355-9 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2023.12 |
| TRCMARCNo. | 23048549 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2337 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2023.12 |
| ページ数等 | 132,14p |
| 大きさ | 20cm |
| 出版地都道府県コード | 313000 |
| NDC分類 | 383.8 |
| 図書記号 | ﾇﾌ |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 6945 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 202312 |
| MARC種別 | A |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 賞の回次（年次） | ２０１０年 |
| 賞の名称 | アンドレ・シモン賞特別賞 |
| 書誌・年譜・年表 | 文献：巻末ｐ１３ |
| ＮＤＣ10版 | 383.8 |
| 内容紹介 | フムスはひよこ豆にニンニク、レモン汁、塩、オリーブオイルを加えて作る中近東発祥の魅惑的なディップ。古代の近東からギリシャ、インドへと豆の栽培が広がるとともに伝わり、現代の健康的なグローバル食となるまでを辿る。 |
| ジャンル名 | 51 |
| ストックブックスコード | SS3 |
| テキストの言語 | jpn |
| データレベル | F |
| 表現種別 | A1 |
| 機器種別 | A |
| キャリア種別 | A1 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20231212 |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR2018 |
| 一般的処理データ | 20231212 2023 JPN |
| 刊行形態区分 | A |
| 原書の言語 | eng |
| 更新レベル | 0001 |
| 最終更新日付 | 20231215 |
| 出版国コード | JP |
| 利用対象 | L |
| ISBN(13) | 978-4-562-07355-9 |