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タイトル
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旨さが違う上流中華
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タイトルヨミ
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ｳﾏｻ/ｶﾞ/ﾁｶﾞｳ/ｼﾞｮｳﾘｭｳ/ﾁｭｳｶ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Umasa/ga/chigau/joryu/chuka
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サブタイトル
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一つ星中華エスサワダ秘伝
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サブタイトルヨミ
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ﾋﾄﾂﾎﾞｼ/ﾁｭｳｶ/ｴｽｻﾜﾀﾞ/ﾋﾃﾞﾝ
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タイトル関連情報標目(ローマ字形)
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Hitotsuboshi/chuka/esusawada/hiden
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著者
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澤田／州平∥著
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著者ヨミ
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ｻﾜﾀﾞ,ｼｭｳﾍｲ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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澤田／州平
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著者標目(ローマ字形)
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Sawada,Shuhei
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記述形典拠コード
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110008360260000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110008360260000
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著者標目(著者紹介)
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兵庫県出身。辻調理師専門学校卒業。中国菜エスサワダ総料理長。
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件名標目(漢字形)
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料理（中国）
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件名標目(カタカナ形)
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ﾘｮｳﾘ(ﾁｭｳｺﾞｸ)
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件名標目(ローマ字形)
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Ryori(chugoku)
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件名標目(典拠コード)
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511464900000000
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出版者
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主婦の友社
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出版者ヨミ
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ｼｭﾌ/ﾉ/ﾄﾓｼｬ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Shufu/No/Tomosha
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出版典拠コード
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310000174420000
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本体価格
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\1800
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ジャンル名(図書詳細)
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190060010000
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ISBN(13)に対応する出版年月
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2024.8
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ISBN
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978-4-07-459939-4
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ISBNに対応する出版年月
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2024.8
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TRCMARCNo.
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24029402
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『週刊新刊全点案内』号数
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2368
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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2024.8
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ページ数等
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95p
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大きさ
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26cm
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出版地都道府県コード
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313000
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NDC分類
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596.22
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図書記号
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ｻｳ
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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3062
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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202408
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MARC種別
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A
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図書記号(単一標目指示)
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751A01
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ＮＤＣ10版
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596.22
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内容紹介
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おうち中華に革命を！ ミシュランガイドで一ツ星を獲得した「中国菜エスサワダ」の総料理長によるレシピ本。青椒肉絲、春巻き、担々麺など、これまでの中華料理とはひと味もふた味も違う「上流中華」を紹介する。
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ジャンル名
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51
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ストックブックスコード
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SB
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テキストの言語
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jpn
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データレベル
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F
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表現種別
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A1
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機器種別
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A
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キャリア種別
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A1
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レコード作成機関(システムコード)
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trcmarc
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20240730
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レコード作成機関(国名コード)
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JP
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR2018
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一般的処理データ
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20240730 2024 JPN
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刊行形態区分
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A
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更新レベル
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0001
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最終更新日付
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20240802
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出版国コード
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JP
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装丁コード
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10
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利用対象
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L
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ISBN(13)
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978-4-07-459939-4
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和洋区分
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0
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