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タイトル
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くさい食べ物大図鑑
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タイトルヨミ
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ｸｻｲ/ﾀﾍﾞﾓﾉ/ﾀﾞｲｽﾞｶﾝ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Kusai/tabemono/daizukan
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著作(漢字形)
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くさい食べ物大図鑑
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著作(カタカナ形)
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ｸｻｲ/ﾀﾍﾞﾓﾉ/ﾀﾞｲｽﾞｶﾝ
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著作(ローマ字形)
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Kusai/tabemono/daizukan
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著作(典拠コード)
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800000320220000
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著者
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前橋／健二∥監修
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著者ヨミ
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ﾏｴﾊｼ,ｹﾝｼﾞ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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前橋／健二
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著者標目(ローマ字形)
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Maehashi,Kenji
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記述形典拠コード
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110006239280000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110006239280000
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著者標目(著者紹介)
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東京農業大学応用生物科学部醸造科学科教授。日本の調味料研究の第一人者。
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著者
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岡本／倫幸∥画
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著者ヨミ
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ｵｶﾓﾄ,ﾄﾓﾕｷ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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岡本／倫幸
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著者標目(ローマ字形)
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Okamoto,Tomoyuki
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記述形典拠コード
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110008292110000
|
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著者標目(統一形典拠コード)
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110008292110000
|
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著者
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杉本／龍一郎∥画
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著者ヨミ
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ｽｷﾞﾓﾄ,ﾘｭｳｲﾁﾛｳ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
杉本／龍一郎
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著者標目(ローマ字形)
|
Sugimoto,Ryuichiro
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記述形典拠コード
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110008292240000
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著者標目(統一形典拠コード)
|
110008292240000
|
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著者
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開発社∥編
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著者ヨミ
|
ｶｲﾊﾂｼｬ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
開発社
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著者標目(ローマ字形)
|
Kaihatsusha
|
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記述形典拠コード
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210000806250000
|
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著者標目(統一形典拠コード)
|
210000806250000
|
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件名標目(漢字形)
|
食物
|
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件名標目(カタカナ形)
|
ｼｮｸﾓﾂ
|
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件名標目(ローマ字形)
|
Shokumotsu
|
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件名標目(典拠コード)
|
510989200000000
|
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件名標目(漢字形)
|
におい
|
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件名標目(カタカナ形)
|
ﾆｵｲ
|
|
件名標目(ローマ字形)
|
Nioi
|
|
件名標目(典拠コード)
|
511264600000000
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ｼｮｸﾋﾝ
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
０
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Shokuhin
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
食品
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540754600000000
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ｻｶﾅ
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
７－２９
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Sakana
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
魚
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540598500000000
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ﾆｼﾝ
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
８－９
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Nishin
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
にしん
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540044000000000
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ｴｲ
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
１０－１１
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Ei
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
えい
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540009600000000
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ﾋﾓﾉ
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
１２－１３
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Himono
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
干物
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540351100000000
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ｽｼ
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
１４－２１
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Sushi
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
すし
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540032500000000
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ﾊｯｺｳ/ｼｮｸﾋﾝ
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
１４－３０，８８－１１９
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Hakko/shokuhin
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
発酵食品
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540665200000000
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ﾌﾅ
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
１６－１７
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Funa
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
ふな（鮒）
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540052500000000
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ｱﾕ
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
２２－２３
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Ayu
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
あゆ
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540003400000000
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ｶﾆ
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
２４－２５
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Kani
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
かに
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540015900000000
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ﾌｸﾞ
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
２６－２７
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Fugu
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
ふぐ
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540052100000000
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ｻﾒ
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
２８－２９
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Same
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
さめ
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540027800000000
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ﾊｯｺｳ
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
３０
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Hakko
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
発酵
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540473900000000
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ﾋﾂｼﾞ
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
３２－３３
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Hitsuji
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
ひつじ（羊）
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540049500000000
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ﾔｷﾞ
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
３４－３５
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Yagi
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
やぎ
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540060500000000
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ｼｶ
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
３６－３７
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Shika
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
しか（鹿）
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540600900000000
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ｲﾀﾁ
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
３８－３９
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Itachi
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
いたち
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540005100000000
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ｲﾉｼｼ
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
４０－４１
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Inoshishi
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
いのしし
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540005900000000
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ﾀﾇｷ
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
４２－４３
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Tanuki
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
たぬき
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540037000000000
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ｷﾂﾈ
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
４４－４５
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Kitsune
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
きつね
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540020400000000
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ｸﾏ
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
４６－４７
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Kuma
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
くま（熊）
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540022200000000
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ｶﾝｶﾞﾙｰ
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
４８－４９
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Kangaru
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
カンガルー
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540094800000000
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ﾍﾋﾞ
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
５０－５１
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Hebi
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
へび
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540053600000000
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ﾈｽﾞﾐ
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
５２－５３
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Nezumi
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
ねずみ
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540044900000000
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ｸｼﾞﾗ
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
５４－５５
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Kujira
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
くじら
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540599500000000
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ｲﾙｶ
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
５６－５７
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Iruka
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
いるか
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540006300000000
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ｾｲｳﾁ
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
５８－５９
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Seiuchi
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
せいうち
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540033500000000
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ｱｻﾞﾗｼ
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
６０－６１
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Azarashi
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
あざらし
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540067600000000
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ｵｯﾄｾｲ
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
６２－６３
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Ottosei
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
オットセイ
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540012300000000
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ｶﾗｽ
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
６４－６５
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Karasu
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
からす（烏）
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540017800000000
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ｺﾝﾁｭｳｼｮｸ
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
６６
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Konchushoku
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
昆虫食
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540873800000000
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ｸﾀﾞﾓﾉ
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
６７－８６
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Kudamono
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
果物
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540021800000000
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ﾔｻｲ
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Yasai
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
野菜
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540561500000000
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ｲﾁｮｳ
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
６８－６９
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Icho
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
いちょう（銀杏）
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540005500000000
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ﾄﾞﾘｱﾝ
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
７０－７１
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Dorian
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
ドリアン
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540978800000000
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ﾊﾟﾊﾟｲｱ
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
７２－７３
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Papaia
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
パパイア
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540161200000000
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ｱﾎﾞｶﾄﾞ
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
７４－７５
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Abokado
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
アボカド
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540713800000000
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ﾆﾝﾆｸ
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
７６－７９，８６
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Ninniku
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
にんにく
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540044400000000
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ﾆﾗ
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
８０－８１
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Nira
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
にら
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540826900000000
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ﾈｷﾞ
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
８２－８３
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Negi
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
ねぎ
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540044600000000
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ﾀﾏﾈｷﾞ
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
８４－８５
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Tamanegi
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
たまねぎ
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540037100000000
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ﾁｰｽﾞ
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
８８－９９
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Chizu
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
チーズ
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540138100000000
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ﾅｯﾄｳ
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
１００－１０１
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Natto
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
納豆
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540499800000000
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ﾄｳﾌ
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
１０２－１０７
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Tofu
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
豆腐
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540537900000000
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ﾂｹﾓﾉ
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
１０８－１１５
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Tsukemono
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
漬け物
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540452600000000
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ｷﾑﾁ
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
１１４－１１５
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Kimuchi
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
キムチ
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540098200000000
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ｺｰﾋｰ
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
１２０
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Kohi
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
コーヒー
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540111100000000
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ﾁｮｳﾐﾘｮｳ
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
１２１－１４１
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Chomiryo
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
調味料
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540535800000000
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ｺｳｼﾝﾘｮｳ
|
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Koshinryo
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学習件名標目(漢字形)
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香辛料
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学習件名標目(典拠コード)
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540592600000000
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾄﾞｸﾀﾞﾐ
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学習件名標目(ページ数)
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１４０－１４１
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学習件名標目(ローマ字形)
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Dokudami
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学習件名標目(漢字形)
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どくだみ
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学習件名標目(典拠コード)
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540042300000000
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出版者
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金の星社
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出版者ヨミ
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ｷﾝ/ﾉ/ﾎｼｼｬ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Kin/No/Hoshisha
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出版典拠コード
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310000166420000
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本体価格
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\1200
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ジャンル名(図書詳細)
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220010170020
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ISBN(13)に対応する出版年月
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2024.9
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ISBN
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978-4-323-07567-9
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ISBNに対応する出版年月
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2024.9
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TRCMARCNo.
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24035684
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『週刊新刊全点案内』号数
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2375
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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2024.9
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ページ数等
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143p
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大きさ
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19cm
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別置記号
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K
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出版地都道府県コード
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313000
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NDC分類
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383.8
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図書記号
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ｸ
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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1406
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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202409
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MARC種別
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A
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図書記号(単一標目指示)
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551A01
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ＮＤＣ10版
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383.8
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内容紹介
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人類は、驚異的な食経験によって、とんでもなくくさい物の中にも、安全でしかもおいしい物があることを見つけてきました。世界中のくさくて残念な食べ物を、イラストや写真とともに解説します。
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ジャンル名
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51
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ストックブックスコード
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SS2
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テキストの言語
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jpn
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データレベル
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F
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表現種別
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A1
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機器種別
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A
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キャリア種別
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A1
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レコード作成機関(システムコード)
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trcmarc
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20240924
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レコード作成機関(国名コード)
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JP
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR2018
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一般的処理データ
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20240924 2024 JPN
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刊行形態区分
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A
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更新レベル
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0002
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最終更新日付
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20240927
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周辺ファイルの種類
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D
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出版国コード
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JP
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装丁コード
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10
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特殊な版表示
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ハンディ版
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利用対象
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B3
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ISBN(13)
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978-4-323-07567-9
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児童内容紹介
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じごくのかんづめ「シュール・ストレミング」、サメ肉を発酵（はっこう）させた「ハカール」、足のにおいがするチーズ「リンブルガー」…。世界中の「くさい食べ物」を、それがどれだけくさいかがわかるくさい度メーターやくさい食べ物にまつわるエピソード、イラスト・写真とともに紹介（しょうかい）します。
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