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タイトル
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魚を味わう
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タイトルヨミ
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ｻｶﾅ/ｵ/ｱｼﾞﾜｳ
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サブタイトル
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魚屋さんが教える魚の魅力と美味しい食べ方
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サブタイトルヨミ
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ｻｶﾅﾔｻﾝ/ｶﾞ/ｵｼｴﾙ/ｻｶﾅ/ﾉ/ﾐﾘｮｸ/ﾄ/ｵｲｼｲ/ﾀﾍﾞｶﾀ
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著者
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森／朝奈∥著
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著者ヨミ
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ﾓﾘ,ｱｻﾅ
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著者紹介
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愛知県名古屋市出身。早稲田大学国際教養学部卒業。鮮魚卸（株）寿商店二代目。ＹｏｕＴｕｂｅチャンネル『魚屋の森さん』運営。著書に「共感ベース思考」がある。
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出版者
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マイナビ出版
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出版者ヨミ
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ﾏｲﾅﾋﾞ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
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出版地
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東京
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出版年月
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2024.10
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ページ数等
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159p
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大きさ
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21cm
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価格
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\1720
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ISBN
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978-4-8399-8581-3
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内容紹介
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魚は知れば知るほど楽しい！ ＹｏｕＴｕｂｅで魚食文化の魅力を発信する鮮魚卸の二代目・森朝奈が、美味しい魚、面白い魚、珍しい魚から魚の目利き、さばき方、最適な調理法まで解説。調理動画等を見られるＱＲコード付き。
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件名
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料理－魚
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件名ヨミ
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ﾘｮｳﾘ-ｳｵ
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ジャンル名
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料理･グルメ（51）
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ジャンル名詳細
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料理レシピ（190060010000）
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NDC9版
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596.35
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NDC10版
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596.35
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利用対象
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一般（L）
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表現種別
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テキスト（A1）
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機器種別
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機器不用（A）
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キャリア種別
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冊子（A1）
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装丁コード
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ソフトカバｰ（10）
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刊行形態区分
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単品（A）
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テキストの言語
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日本語（jpn）
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出版国
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日本国（JP）
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