|
タイトル
|
笠原将弘「賛否両論」ごはんを極める
|
|
タイトルヨミ
|
ｶｻﾊﾗ/ﾏｻﾋﾛ/ｻﾝﾋﾟ/ﾘｮｳﾛﾝ/ｺﾞﾊﾝ/ｵ/ｷﾜﾒﾙ
|
|
サブタイトル
|
人気料理店の店主が教えるとびきり旨い「ごはん」レシピ
|
|
サブタイトルヨミ
|
ﾆﾝｷ/ﾘｮｳﾘﾃﾝ/ﾉ/ﾃﾝｼｭ/ｶﾞ/ｵｼｴﾙ/ﾄﾋﾞｷﾘ/ｳﾏｲ/ｺﾞﾊﾝ/ﾚｼﾋﾟ
|
|
著者
|
笠原／将弘∥〔著〕
|
|
著者ヨミ
|
ｶｻﾊﾗ,ﾏｻﾋﾛ
|
|
著者紹介
|
東京生まれ。料理人、日本料理店「賛否両論」店主。著書に「笠原将弘「賛否両論」最高の肉おかず」など。
|
|
シリーズ
|
ＴＪ ＭＯＯＫ
|
|
シリーズヨミ
|
ﾃｨｰｼﾞｪｰ/ﾑｯｸ
|
|
著作
|
笠原将弘「ごはん」を極める！
|
|
著作ヨミ
|
ｶｻﾊﾗ/ﾏｻﾋﾛ/ｺﾞﾊﾝ/ｵ/ｷﾜﾒﾙ
|
|
出版者
|
宝島社
|
|
出版者ヨミ
|
ﾀｶﾗｼﾞﾏｼｬ
|
|
出版地
|
東京
|
|
出版年月
|
2025.10
|
|
ページ数等
|
95p
|
|
大きさ
|
26cm
|
|
価格
|
\1500
|
|
ISBN
|
978-4-299-07165-1
|
|
版注記
|
「笠原将弘「ごはん」を極める！」（２０１６年刊）の改題改訂
|
|
版注記ヨミ
|
ｶｻﾊﾗ/ﾏｻﾋﾛ/ｺﾞﾊﾝ/ｵ/ｷﾜﾒﾙ
|
|
内容紹介
|
人気料理店「賛否両論」の店主・笠原将弘による、とびきり旨い「ごはん」レシピが満載！ 賛否両論流の白米の炊き方や、春夏秋冬の炊き込みご飯、のっけるだけ・混ぜるだけごはん、赤飯・混ぜずし・おいなりさんなどを紹介。
|
|
件名
|
米飯
|
|
件名ヨミ
|
ﾍﾞｲﾊﾝ
|
|
ジャンル名
|
料理･グルメ（51）
|
|
ジャンル名詳細
|
料理レシピ（190060010000）
|
|
NDC9版
|
596.3
|
|
NDC10版
|
596.3
|
|
利用対象
|
一般（L）
|
|
表現種別
|
テキスト（A1）
|
|
機器種別
|
機器不用（A）
|
|
キャリア種別
|
冊子（A1）
|
|
刊行形態区分
|
単品（A）
|
|
特殊な刊行形態区分
|
ムック（M）
|
|
テキストの言語
|
日本語（jpn）
|
|
出版国
|
日本国（JP）
|
