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タイトル
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季節をとじ込める果物とお菓子のレッスン栗・柑橘・りんご
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タイトルヨミ
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ｷｾﾂ/ｵ/ﾄｼﾞｺﾒﾙ/ｸﾀﾞﾓﾉ/ﾄ/ｵｶｼ/ﾉ/ﾚｯｽﾝ/ｸﾘ/ｶﾝｷﾂ/ﾘﾝｺﾞ
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著者
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森岡／麻以∥著
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著者ヨミ
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ﾓﾘｵｶ,ﾏｲ
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著者紹介
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製菓衛生師。「お菓子教室Ｍｉｌｌｅ‐Ｇａｔｅａｕｘ」主宰。
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版
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新版
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シリーズ
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料理の本棚
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シリーズヨミ
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ﾘｮｳﾘ/ﾉ/ﾎﾝﾀﾞﾅ
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著作
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季節をとじ込める果物とお菓子のレッスン
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著作ヨミ
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ｷｾﾂ/ｵ/ﾄｼﾞｺﾒﾙ/ｸﾀﾞﾓﾉ/ﾄ/ｵｶｼ/ﾉ/ﾚｯｽﾝ
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出版者
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エムディエヌコーポレーション
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出版者ヨミ
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ｴﾑﾃﾞｨｴﾇ/ｺｰﾎﾟﾚｰｼｮﾝ
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出版者
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インプレス（発売）
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出版者ヨミ
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ｲﾝﾌﾟﾚｽ
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出版地
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東京
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出版年月
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2025.9
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ページ数等
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95p
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大きさ
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24cm
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価格
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\1500
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ISBN
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978-4-295-20804-4
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版注記
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初版のタイトル：季節をとじ込める果物とお菓子のレッスン
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版注記ヨミ
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ｷｾﾂ/ｵ/ﾄｼﾞｺﾒﾙ/ｸﾀﾞﾓﾉ/ﾄ/ｵｶｼ/ﾉ/ﾚｯｽﾝ
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内容紹介
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ほんのひとときしか手に入らない旬の味を、少しでも長く楽しめるように－。栗、柑橘類、りんごを長期間、存分に楽しむための加工方法と、それらを使ったお菓子のレシピを掲載する。
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件名
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菓子
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件名ヨミ
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ｶｼ
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件名
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果実
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件名ヨミ
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ｶｼﾞﾂ
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ジャンル名
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料理･グルメ（51）
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ジャンル名詳細
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パン･お菓子（190060030000）
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NDC9版
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596.65
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NDC10版
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596.65
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利用対象
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一般（L）
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表現種別
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テキスト（A1）
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機器種別
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機器不用（A）
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キャリア種別
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冊子（A1）
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装丁コード
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ソフトカバｰ（10）
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刊行形態区分
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単品（A）
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テキストの言語
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日本語（jpn）
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出版国
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日本国（JP）
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