中央市立図書館
| タイトル | 発酵ライフ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾊｯｺｳ/ﾗｲﾌ |
| サブタイトル | 体の内側から細胞レベルで健康になる |
| サブタイトルヨミ | ｶﾗﾀﾞ/ﾉ/ｳﾁｶﾞﾜ/ｶﾗ/ｻｲﾎﾞｳ/ﾚﾍﾞﾙ/ﾃﾞ/ｹﾝｺｳ/ﾆ/ﾅﾙ |
| 著者 | しょうけん∥著 |
| 著者ヨミ | ｼｮｳｹﾝ |
| 著者紹介 | 健康料理研究家、発酵エキスパート。シェフ。 |
| 出版者 | ＫＡＤＯＫＡＷＡ |
| 出版者ヨミ | ｶﾄﾞｶﾜ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2026.4 |
| ページ数等 | 223p |
| 大きさ | 21cm |
| 価格 | \1800 |
| ISBN | 978-4-04-330022-8 |
| 内容紹介 | いつものおかずに発酵調味料を取り入れて体質改善しよう！ 納豆の作り方、発酵ハンバーグ、サバの塩麹焼きなど、肉や魚から野菜、ごはんもの、おやつまで発酵食品を加えた健康レシピを紹介する。発酵食品の仕込み方も掲載。 |
| 件名 | 料理 |
| 件名ヨミ | ﾘｮｳﾘ |
| 件名 | 発酵食品 |
| 件名ヨミ | ﾊｯｺｳ/ｼｮｸﾋﾝ |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ジャンル名詳細 | 料理レシピ（190060010000） |
| NDC9版 | 596 |
| NDC10版 | 596 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国 | 日本国（JP） |