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タイトル
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Ｇｒａｎｄ Ｐａｔｉｓｓｉｅｒ
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タイトルヨミ
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ｸﾞﾗﾝ/ﾊﾟﾃｨｼｴ
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タイトル標目(原綴形(全部欧文の場合))
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Grand Patissier
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タイトル標目(ローマ字形)
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Guran/patishie
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タイトル標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形)
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Ｇｒａｎｄ／Ｐａｔｉｓｓｉｅｒ
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サブタイトル
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最新世界の洋菓子
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巻次
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２
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各巻のタイトル
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Ⅰ Ｌｏｎｄｏｎ Ｆｉｒｅｎｚｅ Ｗｉｅｎ Ｐａｒｉｓ Ⅱ冷菓・氷菓・スフレ・メレンゲ菓子
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多巻タイトルヨミ
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ｲﾁ/ﾛﾝﾄﾞﾝ/ﾌｨﾚﾝﾂｪ/ｳｨｰﾝ/ﾊﾟﾘ/ﾆ/ﾚｲｶ/ﾋｮｳｶ/ｽﾌﾚ/ﾒﾚﾝｹﾞ/ｶﾞｼ
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多巻ものの各巻のタイトル標目(ローマ字形)
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Ichi/rondon/firentse/uin/pari/ni/reika/hyoka/sufure/merenge/gashi
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多巻ものの各巻のタイトル標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形)
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１／Ｌｏｎｄｏｎ／Ｆｉｒｅｎｚｅ／Ｗｉｅｎ／Ｐａｒｉｓ／２／レイカ／ヒョウカ／スフレ／メレンゲ／ガシ
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タイトル標目(全集典拠コード(但し,552～559はなし))
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716623700000000
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タイトル標目(全集分売不可コード(但し,552～559はなし〕)
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６０００５８
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タイトル標目(部編名,巻次,回次,年次等の配列記号(但し,552～559はなし))
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０００００２
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サブタイトルヨミ
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サイシン／セカイ／ノ／ヨウガシ
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タイトル関連情報標目(ローマ字形)
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Ｓａｉｓｈｉｎ／ｓｅｋａｉ／ｎｏ／ｙｏｇａｓｈｉ
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著者
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大阪あべの辻製菓専門学校∥監修
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著者ヨミ
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ﾂｼﾞ/ｾｲｶ/ｾﾝﾓﾝ/ｶﾞｯｺｳ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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辻製菓専門学校
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著者標目(ローマ字形)
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Tsuji/Seika/Senmon/Gakko
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著者標目(カタカナ形(酉洋人以外の記述に対応する))
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ｵｵｻｶ/ｱﾍﾞﾉ/ﾂｼﾞ/ｾｲｶ/ｾﾝﾓﾝ/ｶﾞｯｺｳ
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著者標目(Yのローマ字形)
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Osaka/Abeno/Tsuji/Seika/Senmon/Gakko
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記述形典拠コード
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210000346080001
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著者標目(統一形典拠コード)
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210000346080000
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著者
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エコール・キュリネール国立∥監修
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著者ヨミ
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ｴｺｰﾙ/ｷｭﾘﾈｰﾙ/ｸﾆﾀﾁ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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エコール・キュリネール国立
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著者標目(ローマ字形)
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Ekoru/Kyurineru/Kunitachi
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記述形典拠コード
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210000401440000
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著者標目(統一形典拠コード)
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210000401440000
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件名標目(漢字形)
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菓子
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件名標目(カタカナ形)
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ｶｼ
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件名標目(ローマ字形)
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Kashi
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件名標目(典拠コード)
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510557500000000
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出版者
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同朋舎メディアプラン
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出版者ヨミ
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ﾄﾞｳﾎｳｼｬ/ﾒﾃﾞｨｱ/ﾌﾟﾗﾝ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Dohosha/Media/Puran
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出版典拠コード
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310001179250000
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本体価格
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￥２３９２０
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セット価(本体価格)
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全５巻セット￥１１９６００
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ISBN
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4-901339-10-9
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ISBNに対応する出版年月
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２００１．１１
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TRCMARCNo.
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02105705
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出版地,頒布地等
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京都
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出版年月,頒布年月等
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2001.11
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ページ数等
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２３８ｐ
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大きさ
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３１ｃｍ
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NDC8版
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596.6
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NDC分類
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596.65
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図書記号
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グ
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巻冊記号
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２
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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２００１１１
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図書記号(単一標目指示)
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５５１Ａ０１
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MARC種別
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Ｅ
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内容紹介
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現代ヨーロッパの第一線のパティシエたちの作品や、現代日本の誇る作品とレシピで構成。最新の作品集のほか、冷菓・氷菓・スフレ・メレンゲ菓子などの製菓の造形と技法を紹介する。
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データレベル
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Ｆ
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レコード作成機関(システムコード)
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ｔｒｃｍａｒｃ
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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ＴＲＣ
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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２００５０１０１
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レコード作成機関(国名コード)
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ＪＰ
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レコード作成機関(目録規則)
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ＮＣＲ１９８７
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一般的処理データ
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２００２０６２８ ２００１ ＪＰＮ
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刊行形態区分
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Ｃ
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更新レベル
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０００２
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最終更新日付
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２００７０８０３
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索引フラグ
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１
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出版国コード
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ＪＰ
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利用対象
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Ｌ
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国コード
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001
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和洋区分
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0
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言語コード
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jpn
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