中央市立図書館
| タイトル | 自然味の職人たち |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼｾﾞﾝｱｼﾞ/ﾉ/ｼｮｸﾆﾝﾀﾁ |
| サブタイトル | 砂糖・塩・醤油 |
| サブタイトルヨミ | サトウ／シオ／ショウユ |
| 著者 | 吉羽／和夫∥著 |
| 著者ヨミ | ﾖｼﾊﾞ,ｶｽﾞｵ |
| シリーズ | 新日本新書 |
| シリーズヨミ | ｼﾝﾆﾎﾝ/ｼﾝｼｮ |
| シリーズ巻次 | ４６６ |
| シリーズ巻次ヨミ | 466 |
| 出版者 | 新日本出版社 |
| 出版者ヨミ | ｼﾝﾆﾎﾝ/ｼｭｯﾊﾟﾝｼｬ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 1993.1 |
| ページ数等 | １８８ｐ |
| 大きさ | １８ｃｍ |
| 価格 | ￥７５７ |
| 内容紹介 | 伝承の味を守り、追い続けるつくり手たち。その心と技を通して探る、人間と自然のきずな。 |
| 件名 | 砂糖 |
| 件名ヨミ | ｻﾄｳ |
| 件名 | 製塩 |
| 件名ヨミ | ｾｲｴﾝ |
| 件名 | 醤油 |
| 件名ヨミ | ｼｮｳﾕ |
| ジャンル名 | 生産（J） |
| NDC9版 | 588.1 |
| 利用対象 | 一般（Ｌ） |
| 刊行形態区分 | 単品（Ａ） |
| 出版国 | 日本国（ＪＰ） |