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タイトル
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ソーセージ物語
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タイトルヨミ
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ｿｰｾｰｼﾞ/ﾓﾉｶﾞﾀﾘ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Soseji/monogatari
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サブタイトル
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ハム・ソーセージをひろめた大木市蔵伝
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サブタイトルヨミ
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ハム／ソーセージ／オ／ヒロメタ／オオキ／イチゾウ／デン
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タイトル関連情報標目(ローマ字形)
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Ｈａｍｕ／ｓｏｓｅｊｉ／ｏ／ｈｉｒｏｍｅｔａ／ｏｋｉ／ｉｃｈｉｚｏ／ｄｅｎ
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著者
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増田／和彦∥著
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著者ヨミ
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ﾏｽﾀﾞ,ｶｽﾞﾋｺ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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増田／和彦
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著者標目(ローマ字形)
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Masuda,Kazuhiko
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記述形典拠コード
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110003076680000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110003076680000
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著者標目(著者紹介)
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１９４５年千葉市生まれ。国学院大学文学部文学科卒業。著書に「名山と万葉の恋歌」など。
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著者標目(付記事項(生没年))
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１９４５～
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個人件名標目(漢字形（西洋人以外の統一形）)
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大木／市蔵
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個人件名標目(カタカナ形（統一形）)
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ｵｵｷ,ｲﾁｿﾞｳ
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個人件名標目(ローマ字形)
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Oki,Ichizo
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個人件名標目(統一形典拠コード)
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110003730010000
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件名標目(漢字形)
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肉・肉製品－歴史
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件名標目(カタカナ形)
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ﾆｸ/ﾆｸｾｲﾋﾝ-ﾚｷｼ
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件名標目(ローマ字形)
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Niku/nikuseihin-rekishi
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件名標目(典拠コード)
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511264710060000
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出版者
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ブレーン出版
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出版者ヨミ
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ﾌﾞﾚｰﾝ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Buren/Shuppan
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出版典拠コード
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310000194920000
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本体価格
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￥１５００
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ISBN
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4-89242-786-1
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ISBNに対応する出版年月
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２００２．３
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TRCMARCNo.
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02012264
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Gコード
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30952318
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『週刊新刊全点案内』号数
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1266
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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2002.3
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ページ数等
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２１４ｐ
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大きさ
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１９ｃｍ
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NDC8版
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648.25
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NDC8版
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648.27
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NDC分類
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648.24
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図書記号
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マソ
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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7421
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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２００２０３
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図書記号(単一標目指示)
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７５１Ａ０１
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MARC種別
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Ａ
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内容紹介
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横浜でドイツ人技術者からハム・ソーセージの製造技術を伝授された大木市蔵は、外国人に製品を売るかたわら、東大生・農大生はじめ日本中に技術を教え歩きます。消費者に加工品の歴史と技術者・業界の努力を伝える本。
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ジャンル名
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６０
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ストックブックスコード
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ＳＢ
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データレベル
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Ｆ
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レコード作成機関(システムコード)
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ｔｒｃｍａｒｃ
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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ＴＲＣ
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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２００５０１０１
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レコード作成機関(国名コード)
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ＪＰ
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レコード作成機関(目録規則)
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ＮＣＲ１９８７
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一般的処理データ
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２００２０３１５ ２００２ ＪＰＮ
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刊行形態区分
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Ａ
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更新レベル
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０００１
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最終更新日付
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２００２０３１５
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出版国コード
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ＪＰ
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装丁コード
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１０
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利用対象
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Ｌ
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国コード
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001
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和洋区分
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0
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言語コード
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jpn
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