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食べものがたり 人と風土が紡ぐ味

  • 内容紹介 故郷を離れてから妙に食べたくなるホヤ。昔、行商のおばちゃんがおまけにつけていたアンコウ…。食材の数だけ、人間ドラマがある。食と風土にまつわるストーリーや郷土料理などを紹介。『読売新聞』日曜版の連載を単行本化。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
91113994 田富 閉架書庫 596 ﾀ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル 食べものがたり
タイトルヨミ ﾀﾍﾞﾓﾉｶﾞﾀﾘ
サブタイトル 人と風土が紡ぐ味
サブタイトルヨミ ヒト／ト／フウド／ガ／ツムグ／アジ
著者 読売新聞文化部∥著
著者ヨミ ﾖﾐｳﾘ/ｼﾝﾌﾞﾝｼｬ
出版者 八坂書房
出版者ヨミ ﾔｻｶ/ｼｮﾎﾞｳ
本体価格 ￥１９００
ISBN 4-89694-980-3
ページ数等 ２２３ｐ
大きさ ２０ｃｍ
NDC分類 596.04
内容紹介 故郷を離れてから妙に食べたくなるホヤ。昔、行商のおばちゃんがおまけにつけていたアンコウ…。食材の数だけ、人間ドラマがある。食と風土にまつわるストーリーや郷土料理などを紹介。『読売新聞』日曜版の連載を単行本化。
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