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糀屋本店の塩麹レシピ 創業三百年の老舗

  • 内容紹介 麹を知り尽くした女将が毎日食べている、おいしくて体にいい塩麹レシピを紹介。塩麹をつかったサラダ、ハンバーグ、ドレッシング、パエリアなどのほか、甘酒のマチェドニアといったスイーツも収録。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
181112184 玉穂 閉架書庫(一般) 596 ｱ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル 糀屋本店の塩麹レシピ
タイトルヨミ ｺｳｼﾞﾔ/ﾎﾝﾃﾝ/ﾉ/ｼｵｺｳｼﾞ/ﾚｼﾋﾟ
サブタイトル 創業三百年の老舗
サブタイトルヨミ ソウギョウ／サンビャクネン／ノ／シニセ
著者 浅利／妙峰∥著
著者ヨミ ｱｻﾘ,ﾐｮｳﾎｳ
出版者 ＰＨＰ研究所
出版者ヨミ ﾋﾟｰｴｲﾁﾋﾟｰ/ｹﾝｷｭｳｼﾞｮ
本体価格 ￥１２００
ISBN 4-569-80063-9
ページ数等 １１１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
NDC分類 596
内容紹介 麹を知り尽くした女将が毎日食べている、おいしくて体にいい塩麹レシピを紹介。塩麹をつかったサラダ、ハンバーグ、ドレッシング、パエリアなどのほか、甘酒のマチェドニアといったスイーツも収録。
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