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保存食の絵本 つくってあそぼう ３９ ４ 乳・肉

  • 内容紹介 家畜の乳や肉の保存の原理とさまざまな保存方法をイラストでわかりやすく紹介。チーズやヨーグルト、バター、干し肉、ハムやベーコン、ソーセージなど、実際のつくり方や食べ方も収録。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
182041547 玉穂 児童③ 588 ﾎ 4 児童書 　
92045978 田富 しゅげい・りょうり 588 ﾎ 4 児童書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル 保存食の絵本
タイトルヨミ ﾎｿﾞﾝｼｮｸ/ﾉ/ｴﾎﾝ
巻次 ４
各巻のタイトル 乳・肉
多巻タイトルヨミ ﾁﾁ/ﾆｸ
著者 こしみず／まさみ∥へん
著者ヨミ ｺｼﾐｽﾞ,ﾏｻﾐ
出版者 農山漁村文化協会
出版者ヨミ ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
本体価格 ￥１８００
ISBN 4-540-11135-8
ページ数等 ３６ｐ
大きさ ２７ｃｍ
NDC分類 588.9
内容紹介 家畜の乳や肉の保存の原理とさまざまな保存方法をイラストでわかりやすく紹介。チーズやヨーグルト、バター、干し肉、ハムやベーコン、ソーセージなど、実際のつくり方や食べ方も収録。
注意点
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