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保存食の絵本 つくってあそぼう ４０ ５ 魚介

  • 内容紹介 魚介の保存の原理とさまざまな保存方法をイラストでわかりやすく紹介。干もの、いかの塩辛、佃煮、こうじ漬け、かきのオイル漬けなど、実際のつくり方や食べ方も収録。
待機中

蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
182041548 玉穂 児童③ 588 ﾎ 5 児童書 　
92045979 田富 しゅげい・りょうり 588 ﾎ 5 児童書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル 保存食の絵本
タイトルヨミ ﾎｿﾞﾝｼｮｸ/ﾉ/ｴﾎﾝ
巻次 ５
各巻のタイトル 魚介
多巻タイトルヨミ ｷﾞｮｶｲ
著者 こしみず／まさみ∥へん
著者ヨミ ｺｼﾐｽﾞ,ﾏｻﾐ
出版者 農山漁村文化協会
出版者ヨミ ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
本体価格 ￥１８００
ISBN 4-540-11136-5
ページ数等 ３６ｐ
大きさ ２７ｃｍ
NDC分類 588.9
内容紹介 魚介の保存の原理とさまざまな保存方法をイラストでわかりやすく紹介。干もの、いかの塩辛、佃煮、こうじ漬け、かきのオイル漬けなど、実際のつくり方や食べ方も収録。
注意点
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  • ※雑誌の最新号は、次号受入までは貸出できませんのでご注意ください。
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  • 　（課題図書については「課題図書一覧」を参照）
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