中央市立図書館
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 181121232 | 玉穂 | 閉架書庫(一般) | 498.5 ﾆ | 一般書 |
| タイトル | 誰も知らない「無添加」のカラクリ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾀﾞﾚﾓ/ｼﾗﾅｲ/ﾑﾃﾝｶ/ﾉ/ｶﾗｸﾘ |
| 著者 | 西島／基弘∥著 |
| 著者ヨミ | ﾆｼｼﾞﾏ,ﾓﾄﾋﾛ |
| 出版者 | 青春出版社 |
| 出版者ヨミ | ｾｲｼｭﾝ/ｼｭｯﾊﾟﾝｼｬ |
| 本体価格 | ￥８１９ |
| ISBN | 4-413-04397-7 |
| ページ数等 | １８９ｐ |
| 大きさ | １８ｃｍ |
| NDC分類 | 498.519 |
| 内容紹介 | 保存料無添加、カロリーオフ、厚生労働省認可…。「食の安全」を守る最前線の立場から見た「誤解の多い食品のカラクリ」と、世間に氾濫する食の情報に振り回されない正しい知識と科学に基づいた正確な情報を多数紹介する。 |